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來源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間:2023-04-24 21:22:49
濰坊日報社濰坊融媒訊 4月24日,由市文化和旅游局、市供銷社聯(lián)合社主辦,濰坊市餐飲文化協(xié)會、濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會承辦,濰坊市營養(yǎng)協(xié)會協(xié)辦的首屆(2023)濰坊預(yù)制菜 · 餐飲業(yè)融合發(fā)展大會暨“濰坊好味道”預(yù)制食品優(yōu)選100授牌儀式舉行。同期舉辦了濰坊預(yù)制菜企業(yè) · 餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇,為預(yù)制菜生產(chǎn)廠商與餐飲酒店、團餐食堂搭建直通合作平臺,推動預(yù)制菜與餐飲業(yè)融合發(fā)展。
為提升濰坊傳統(tǒng)飲食品牌傳播能力,激活飲食文化創(chuàng)造力,助推實施《濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024年)》,市文化和旅游局組織實施了“濰坊好味道”品牌建設(shè)推廣計劃。經(jīng)過企業(yè)自主申報,各縣市區(qū)審核推薦,專家評委評審?fù)ㄟ^,共評選出100家“濰坊好味道”預(yù)制食品企業(yè)和產(chǎn)品。
濰坊是魯菜名城,老字號、非遺項目品牌眾多。“濰坊好味道”預(yù)制食品優(yōu)選100活動以弘揚傳統(tǒng)餐飲文化為主題,以“見人見物見生活”為推廣理念,以打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”為助力目標,通過實施固本強基、文化弘揚、品牌保護、創(chuàng)新發(fā)展、改革增效五大舉措,使濰坊美食傳統(tǒng)技藝完整傳承,產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)得到提升;食品業(yè)促進體系更加健全,品牌保護意識和能力明顯提高;食品企業(yè)經(jīng)營管理更加科學(xué)高效,創(chuàng)新發(fā)展動力顯著增強,現(xiàn)代流通方式廣為應(yīng)用。
入選“濰坊好味道 · 預(yù)制食品優(yōu)選100”的單位將納入“濰坊好味道”品牌體系,享受“濰坊好味道”品牌價值,優(yōu)先在各種大型展會、博覽會推廣,統(tǒng)一納入“濰坊好味道”知名品牌推廣工程,優(yōu)先入駐預(yù)制食品重點產(chǎn)業(yè)園區(qū)。同時,以數(shù)字技術(shù)為驅(qū)動建設(shè)網(wǎng)上“濰坊好味道”,支持創(chuàng)新發(fā)展,助力產(chǎn)業(yè)做強、做優(yōu)、做大。
濰坊日報社全媒體記者: 尹莉莉/文圖
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