???????高油鹽攝入量是導(dǎo)致血壓上升和高血壓患病的重要原因之一，為全面推進(jìn)群眾的身心健康，確保飲食安全，杜絕病從口入。近日，昌邑市塔耳堡社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心抽調(diào)公共衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員深入轄區(qū)內(nèi)各個(gè)餐飲服務(wù)單位，宣傳減鹽限油的知識(shí)，張貼宣傳畫(huà)，贈(zèng)送減鹽限油的工具，集中開(kāi)展減鹽限油干預(yù)指導(dǎo)，多措施開(kāi)展減鹽限油的宣傳，全面提高居民飲食健康水平。

???????該中心一直把減鹽限油的宣傳當(dāng)成一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓。每逢大集、節(jié)假日都會(huì)去宣傳減鹽限油知識(shí)，發(fā)放宣傳材料。還要求轄區(qū)內(nèi)的村衛(wèi)生室每月開(kāi)展減鹽限油的宣傳活動(dòng)，為村民講解高鹽、高油飲食給身體帶來(lái)的危害，引導(dǎo)村民自覺(jué)減鹽限油。通過(guò)衛(wèi)生人員的不斷宣傳，現(xiàn)在減鹽限油的觀念已經(jīng)逐漸被村民所接受并開(kāi)始實(shí)施。

???????該衛(wèi)生中心監(jiān)督協(xié)管人員通過(guò)向餐飲單位發(fā)放控油壺、限鹽勺以及講解減鹽限油控制高血壓的知識(shí)，鼓勵(lì)餐飲單位及食堂開(kāi)發(fā)和提供低鹽菜品，以降低居民人均食鹽攝入量，同時(shí)將低鹽低脂飲食納入餐飲服務(wù)業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化廚師低鹽低脂飲食知識(shí)教育，增強(qiáng)從業(yè)人員低鹽膳食和科學(xué)用鹽意識(shí)，實(shí)施科學(xué)減鹽，減少居民高血壓和相關(guān)疾病發(fā)生率，從而提高居民健康水平。（姜言興）