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來源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間:2024-09-13 11:04:34
難忘的酥皮月餅
◎李學(xué)軍
轉(zhuǎn)眼又到中秋節(jié),摯友送給我一盒包裝精美的月餅。外面紅格子金絲邊布包著,漆木盒裝著,復(fù)古、華麗。一層層打開,九個形狀各異、胖嘟嘟的月餅,橫三豎三排列著,靜靜地躺在質(zhì)地柔軟的白色絲絨布上。那豐腴的長相,讓人看了不自覺地流口水。
家人圍桌坐下,迫不及待地品嘗這讓人垂涎欲滴的月餅。我還特地拿出專門品嘗甜點的盤子,把儀式感拉滿,一家人再美美地品食。一口咬下去,沒吃出我期望的味道,而是吃了滿嘴的油膩??疵總€人臉上的表情,都怪怪的,把九個都品嘗一遍,味道大差不差,那味道和長相真是大相徑庭。
想起小時候的酥皮月餅,不禁流口水。一層層薄薄的外衣,層層起酥,洇著金黃的油,咬一口,酥脆;再咬一口,香甜。那味道甜到心里,香到骨子里,這一生都不會忘。
每年中秋節(jié)的前幾天,小賣部里就有這樣的月餅。那時的月餅沒有精美的包裝,全是散裝的,放在一個大缸里,擺在小賣部門口。我們放學(xué)從小賣部路過,月餅?zāi)窍闾鸬臍馕躲@入鼻息,饞得直流口水。我們一步三回頭地往家走,直到看不到那口大缸,聞不到那垂涎欲滴的香味才慢騰騰地回家。
每次路過小賣部都走得格外慢,而且還探頭探腦地往里瞧,總能瞧見店主用牛皮紙包月餅。有的五個一包;還有的十個一包,用黑線十字花包扎,表面再放上一張紅紙。他動作嫻熟,包裝得很嚴實。那時的包裝,在我眼里無疑是最美的。包裝的不僅是美味的月餅,更是我們的一個期盼,一個甜蜜的期盼。我們的心,開始生了翅膀,朝著一個日子飛翔。
終于等到中秋這天了。我們又盼天黑,只有月亮升起來的時候我們才能吃上月餅。那一天,真難熬??!當月亮真的升起來了,我們不去關(guān)心月亮多圓多亮,眼睛里全是門口桌子上那包月餅,更關(guān)心那包月餅里是五個還是十個,心里算著是能吃一個還是半個。
當月亮一點點升高,院子里也漸漸亮起來,母親借著月光開始分月餅。我們兄妹幾個排排坐在矮板凳上,看著母親一層一層地揭開牛皮紙,那小心臟“咚咚咚”地在胸口亂撞,好像一只小鹿要跳出來。當母親把月餅遞到我們手上,那顆激動的心和顫抖的手才得以平復(fù)。我們用小手托著那皮酥餡甜的月餅,幸福得能滴出蜜來。
雖然我們盼著吃月餅,真正拿到月餅,我們就不舍得吃了,總是一點點掰開揉碎,小口小口舔著吃。把里面的花生和冰糖挑出來,留著饞的時候再吃,一個月餅?zāi)艹陨蠋滋臁?/p>
母親的月餅總是不舍得吃,留著有親戚或者朋友到家串門的時候拿出來招待親朋。幾乎每年母親留存的月餅都長了綠毛后,再分給我們兄妹吃。那些變了質(zhì)的“綠毛怪”也成為我們打牙祭的美餐。
家里再窮,母親也會省下一包月餅分給鄰家的兩個孩子,他們自小沒了母親,跟著父親生活。中秋節(jié),母親總是親自送去一包酥皮月餅,看著那兩個孩子吃,說看他們吃了比自己吃了都好。那時年幼,不理解母親的做法,現(xiàn)在想想,那是本能的母性,是骨子里的善良。那兩個孩子長大成人以后,逢年過節(jié)都會看望母親,他們說,每到節(jié)日就會想起母親的酥皮月餅。
和一個朋友通電話聊到月餅,朋友感嘆,月餅沒從前的好吃了。心有戚戚焉,是時光的流轉(zhuǎn)。月餅還是老味道的好,那么根深蒂固。沒有日子似錦緞,卻有酥皮月餅讓我們期盼。
責(zé)任編輯:平小娜
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