濰坊特色產(chǎn)品 | 一根牛蒡“七十二變” 撬動(dòng)致富新支點(diǎn)
來源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2024-09-07 10:15:26
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 牛蒡是一種藥食兩用植物,素有“東洋參”的美譽(yù)。在安丘市流傳著這樣一句俗語:“冬蟲夏草西洋參,不如安丘牛蒡根。”說的就是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛蒡,營養(yǎng)和口感皆為上品,備受市場歡迎。安丘市作為全國領(lǐng)先的牛蒡種植出口基地,牛蒡產(chǎn)業(yè)已由松散型向緊密型轉(zhuǎn)變,通過精深加工“鏈”出產(chǎn)品高附加值,讓一根牛蒡?qū)崿F(xiàn)“七十二變”,成為撬動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的新支點(diǎn),帶動(dòng)當(dāng)?shù)嘏]虍a(chǎn)業(yè)“牛”起來。
牛蒡種植基地
9月5日,記者走進(jìn)位于安丘市大汶河旅游開發(fā)區(qū)朱戈村的圣銘園果蔬種植專業(yè)合作社基地,農(nóng)戶們正在牛蒡田里除草。
種植戶王明峰俯身撥開大片枝葉,拔出一根約1.3米長的牛蒡,欣喜地告訴記者,今年牛蒡品相“奇好”,收購價(jià)格“不孬”。據(jù)他估算,每畝地牛蒡產(chǎn)量可達(dá)8000斤,若以目前市場每斤3元的價(jià)格計(jì)算,將為他帶來每畝2.4萬元的收益。他說:“牛蒡是一種比較好打理的經(jīng)濟(jì)作物,種一畝牛蒡的收益比玉米和小麥的收益能提高一到兩倍,所以大家的積極性很高。”
農(nóng)戶采收牛蒡(資料圖)
除了價(jià)格方面的優(yōu)勢,農(nóng)戶對種植牛蒡的熱情還源于其穩(wěn)定的供需關(guān)系。圣銘園果蔬種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人張方廷指著面前的牛蒡田說,這片地里的牛蒡都已“名花有主”了,山東圣川食品科技有限公司與牛蒡種植戶簽訂了合作協(xié)議,農(nóng)戶每年3月份開始種植牛蒡,10月底11月初開始收獲,11月底前后,就可以全部采收完畢。
“先簽合同后種植”可以按市場需求有針對性地種植,讓種植戶們吃下“定心丸”。張方廷說,十多年來,當(dāng)?shù)厝罕姀牟恢琅]?、不相信種植牛蒡能致富,到現(xiàn)在收入翻了幾番,很多人已經(jīng)成為專業(yè)技術(shù)人員。
山東圣川食品科技有限公司
山東圣川食品科技有限公司采用的“合作社+社員+基地+公司”模式,吸引了越來越多農(nóng)戶加入合作社。目前,合作社已有社員142名,種植面積達(dá)5000畝,年產(chǎn)量1.75萬噸,為社員們增收超過3000萬元。
山東圣川食品科技有限公司生產(chǎn)的多款牛蒡產(chǎn)品。
一根牛蒡如何實(shí)現(xiàn)從田間到國際餐桌的“七十二變”?深加工是如何為其賦予高附加值的?記者來到山東圣川食品科技有限公司的生產(chǎn)車間,一股清新的牛蒡香氣迎面而來,工人們正在生產(chǎn)線上加工各種牛蒡產(chǎn)品。
“這一款牛蒡金花茶是我們的專利產(chǎn)品。它是將牛蒡上培養(yǎng)的金花菌進(jìn)行28天發(fā)酵做成的一款茶,特點(diǎn)是兼有牛蒡茶和金花菌的雙重香氣及營養(yǎng)價(jià)值。”山東圣川食品科技有限公司董事長王明艷說,作為一家食藥同源功能性食品深加工的高科技龍頭企業(yè),近年來,公司開發(fā)了包括高端牛蒡靈芝菌絲茶、牛蒡酒、牛蒡面食、保鮮牛蒡、牛蒡醬菜等九大系列100多個(gè)品種的食藥同源功能性產(chǎn)品,“牛蒡家族”成員越來越多。這些產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場受到好評,還遠(yuǎn)銷韓國、日本等國家。
小小牛蒡,正成為帶領(lǐng)農(nóng)民走向共同富裕的“金鑰匙”。王明艷表示:“接下來,我們將持續(xù)擴(kuò)大牛蒡產(chǎn)業(yè)規(guī)模,助力更多農(nóng)戶增收致富。”
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 王魯萍/文圖
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