受高溫減產(chǎn)以及供應鏈等多重因素的影響，當前咖啡豆的期貨價位于歷史高點。近期，多家歐美咖啡制造商上調了咖啡產(chǎn)品的定價。

　　CNBC蔣鈺：全球的咖啡愛好者們需要注意了，現(xiàn)在咖啡的原材料——咖啡豆期貨價格的上漲已經(jīng)逐漸蔓延到了消費端。近期歐美多家咖啡制造商開始提價。美國食品飲料巨頭——盛美家食品表示，從今年夏天開始將上調部分零售速溶咖啡產(chǎn)品的標價。英國連鎖咖啡店PretAManger則取消了原本允許客戶每天可以最多喝五杯咖啡的優(yōu)惠訂閱服務。意大利咖啡制造商拉瓦薩，本月接受媒體采訪時也表示，由于原材料成本飆升，被迫提高了價格并降低了利潤率。

　　當前，咖啡豆期貨的價格位于歷史高位。主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆，期貨價格目前處于1970年代以來的最高水平，大約是每噸4312美元。

　　而通常咖啡店使用的更高品質咖啡豆阿拉比卡，期貨價格則處于約兩年來高位，大約是每磅2.3美元。有多重原因導致了咖啡成本上漲，首先還是天氣因素，兩大主要的咖啡豆生產(chǎn)和出口國越南和巴西，今年都遭遇了嚴重的干旱。越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國，而今年當?shù)卦庥隽私陙碜顕乐氐母珊?，導致收成不佳。根?jù)越南海關的統(tǒng)計，今年上半年越南出口了大約89.4萬噸咖啡豆，同比下降了11.4%。而在阿拉比卡咖啡豆的主要生產(chǎn)和出口國巴西，高溫和干旱不僅導致了咖啡豆的產(chǎn)量可能低于預期，還有當?shù)貜臉I(yè)者稱，咖啡樹的生長也受到了損害，今年的咖啡豆平均而言會比往年更小。

　　此外，運輸成本的上升也是咖啡商們漲價的另一大考量。許多歐美的咖啡制造商，從亞洲和東非國家采購咖啡豆。但是從去年10月以來，由于紅海危機，貨運船只被迫需要繞道非洲南部，增加了航運路線以及運輸費用。

　　還值得注意，《歐盟森林砍伐條例》將從今年年底開始正式生效，該條例規(guī)定了，歐盟企業(yè)在購買包括咖啡豆等產(chǎn)品時需要確保商品供應鏈的各個環(huán)節(jié)沒有造成森林破壞。而其涉及的認證程序可能會十分繁瑣。金融服務機構StoneX稱，因此一些買家希望搶在新法生效之前，更早開始訂購更多的咖啡豆，這也加劇了供應緊張。

　　在全球供應受限的背景下，國際咖啡組織本月卻表示，全球對咖啡的需求仍在持續(xù)增長，預計2023至2024季，全球咖啡的消費量可能會同比增長2.2%。