“枇杷黃后楊梅紫,正是農(nóng)家小滿天。”當(dāng)初夏的風(fēng)熏黃了枇杷、染紫了楊梅,小滿就如期而至了。公歷每年5月21日前后,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)60度時(shí),即為小滿。今年5月20日是小滿節(jié)氣,此時(shí)節(jié),桑葉正肥,夏花含笑,小麥等夏熟作物的籽粒灌漿漸趨飽滿但尚未成熟,天氣逐漸由暖變熱,熱情洋溢的盛夏正向我們走來。麥已小熟,天未大熱。小滿,一切剛剛好。
將滿未滿,勿躁心安
小滿是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說:“四月中,小滿者,物至于此小得盈滿。”“滿”,在北方,指小麥的籽粒飽滿欲熟,在南方,則指雨水之盈。小滿時(shí)節(jié),北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季,而南方地區(qū)雷雨頻繁,降水逐漸增多,江河湖塘的水漸漸漲起來,民間諺語說“小滿小滿,江滿河滿”。
在二十四節(jié)氣中,小滿是頗為特殊的一個(gè)——有小暑,有大暑,有小雪,也有大雪,有小寒,還有大寒,但唯獨(dú)有小滿,而無大滿。正如清代李密庵的《半半歌》云:“酒飲半酣正好,花開半時(shí)偏妍。帆張半扇免翻顛,馬放半韁穩(wěn)便。”在中國(guó)人的心中,水滿則溢,月盈則虧,因此凡事不可太滿,“滿招損,謙受益,時(shí)乃天道”。這是古人的人生智慧,也是今人的寶貴財(cái)富。
小滿有三候:一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。此時(shí),苦菜茂盛生長(zhǎng);之后,喜陰且枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯萎;在小滿的最后一個(gè)時(shí)段,麥子快要到收獲的季節(jié)。對(duì)人們而言,小滿是夏,對(duì)麥子而言,小滿意味著成熟的秋,因此叫“麥秋”。初夏的風(fēng)里,細(xì)細(xì)聞來,藏著收獲的味道。
小滿是收獲的前奏,也拉開了炎熱夏季的序幕。“中醫(yī)認(rèn)為,夏季屬陽,五臟屬心,按照‘春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰’的原則,小滿時(shí)節(jié)應(yīng)以‘養(yǎng)護(hù)心陽’為主。”北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師趙魯卿介紹,小滿過后天氣漸熱,容易導(dǎo)致人體心火旺盛,出現(xiàn)心煩易怒、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、口腔潰瘍、口干舌燥等癥狀。如果情緒劇烈波動(dòng),可能會(huì)誘發(fā)高血壓、心腦血管疾病,此時(shí)要注意調(diào)節(jié)情志,保持恬淡寧靜的心境,靜養(yǎng)勿躁,以免暴怒、暴喜傷及心陽。
古人很早就發(fā)現(xiàn)情志過用對(duì)人體的損傷。中醫(yī)認(rèn)為,七情六欲是人體精神情志的常態(tài),情緒過激,喜怒不節(jié),欲望無制,就是情志過用。正所謂“百病生于氣也”,《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出,怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎,對(duì)此西醫(yī)研究也有相關(guān)證明。歷代養(yǎng)生家將“怒”列為養(yǎng)生之首忌,認(rèn)為其是情志致病的魁首,對(duì)人體健康危害最大。因此,調(diào)攝精神是養(yǎng)生防病之必需。
“小滿時(shí)節(jié),我們可以培養(yǎng)一些安靜的愛好,例如繪畫、書法、插花、養(yǎng)花等,在繁忙的工作中可以適當(dāng)?shù)仂o坐冥想、調(diào)節(jié)呼吸,都有助于保持平和心態(tài),做到神清氣爽、胸懷開闊,使機(jī)體氣機(jī)宣暢、心神得養(yǎng)。”趙魯卿提醒,老年人尤其是高血壓、心臟病患者,此時(shí)更應(yīng)注意調(diào)節(jié)情緒,加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng),保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。
小滿食苦,一夏不苦
“蠶事既登田事起,年年小滿動(dòng)三車”,這里的“三車”指油車、絲車、水車。舊時(shí)小滿時(shí)節(jié),人們忙著榨油、繅絲、灌溉,一派繁忙景象。除了“動(dòng)三車”,一些地區(qū)還有祭車神的習(xí)俗,即祭祀掌管這三車的神靈,祈求風(fēng)調(diào)雨順,有個(gè)好收成。祭車神時(shí),農(nóng)家會(huì)將魚肉、香燭等物品擺放在水車前面,進(jìn)行祭拜。祭品中要有一杯清水,祭時(shí)將水潑入田中,有祝水源涌旺之意。
春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)。正所謂“小滿之日苦菜秀”,苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,《詩經(jīng)》有云“采苦采苦,首陽之下”。小滿預(yù)示著小麥等農(nóng)作物籽粒將熟未熟,但畢竟正是青黃不接的時(shí)候,而田間地頭的野菜正蓬勃生長(zhǎng),舊時(shí)采食野菜度過饑荒,自然順理成章。“苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。”當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中,曾以苦菜充饑,渡過了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)。江西蘇區(qū)有歌謠唱道:“苦苦菜,花兒黃,又當(dāng)野菜又當(dāng)糧,紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng),英勇殺敵打勝仗。”因此,苦菜又被譽(yù)為“紅軍菜”“長(zhǎng)征菜”。
以前,人們采食苦菜主要是用來充饑,如今,小滿吃苦菜主要是嘗個(gè)新鮮,為了身體健康。“中醫(yī)將酸、苦、甘、辛、咸稱作五味,其中,苦味‘能泄、能燥、能堅(jiān)’,具有清泄火熱、燥濕、瀉火存陰等作用。”趙魯卿介紹,苦菜味苦、性寒,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》記載:“(苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老”。因此,小滿吃苦菜非常符合中醫(yī)養(yǎng)生之道,體現(xiàn)了古人的養(yǎng)生智慧。
“民間常說‘小滿食苦,一夏不苦’。中醫(yī)認(rèn)為,夏季五行屬火,五味對(duì)應(yīng)為苦味,所以此時(shí)應(yīng)該開始主動(dòng)吃點(diǎn)‘苦’了。”趙魯卿介紹,夏季吃“苦”,指的是廣義的有苦味的食材,例如苦瓜、萵苣、鮮蒲公英、蓮子心等,都是不錯(cuò)的選擇。適當(dāng)食用苦味食材可以降溫解暑,清熱解毒,提高人體的消化功能,有效預(yù)防中暑。
“小滿后雨水較多,濕氣重,濕邪最易傷脾胃,容易引起消化不良、食欲不振、腹瀉等不適。”趙魯卿介紹,中醫(yī)認(rèn)為,脾是后天之本,主運(yùn)化水濕,只有脾功能好了,身體內(nèi)的濕氣才能代謝出去,此時(shí)可以多吃些健脾、祛濕的食物,如芡實(shí)、山藥、薏米、赤小豆、冬瓜、扁豆等。同時(shí),忌食肥甘厚膩、生濕助濕的食物,“肥”指脂肪含量多、看上去過于油膩的食物,如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等;“甘”指味甜的食物,如巧克力、點(diǎn)心、奶茶、各種超加工飲料,還有各式各樣的甜羹、甜品等。
未病先防,切莫貪涼
“梅子金黃杏子肥,麥花雪白菜花稀。”小滿時(shí)節(jié),晝長(zhǎng)夜短,萬物繁茂,生長(zhǎng)旺盛。人體的生理活動(dòng)也處于旺盛時(shí)期,消耗增大。中醫(yī)認(rèn)為,五臟化五液,心在液為汗,汗出過多則耗傷心津,易導(dǎo)致心火旺盛,從而引發(fā)口舌生瘡、小便短赤等癥狀。此時(shí)應(yīng)選擇多種方式補(bǔ)水,例如適度多吃黃瓜、櫻桃等蔬菜水果,應(yīng)季果蔬富含維生素和礦物元素,不僅能補(bǔ)充人體的水分,還可補(bǔ)充微量元素。
既然出汗過多對(duì)養(yǎng)心不利,小滿時(shí)節(jié)是否不宜運(yùn)動(dòng)?
“當(dāng)然不是,平日還是要適當(dāng)參加運(yùn)動(dòng)。建議早起或太陽下山后運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)不宜過于劇烈??梢赃x擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運(yùn)動(dòng)方式,鍛煉時(shí)間也不宜過長(zhǎng),每次30分鐘為宜,以微微出汗為度。”趙魯卿說,頭為諸陽之會(huì),運(yùn)動(dòng)后空調(diào)不要對(duì)著頭部和背部直吹,以免導(dǎo)致頭痛、肩頸不適等情況。運(yùn)動(dòng)過程中若出現(xiàn)胸悶、心慌、頭暈等癥狀,應(yīng)及時(shí)停止運(yùn)動(dòng),防止發(fā)生低血糖或心腦血管意外。
“小滿時(shí)節(jié)雨水充沛,悶熱潮濕,濕邪與暑熱結(jié)合,易誘發(fā)皮膚病、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎等。”趙魯卿提醒,此時(shí)要注意未病先防,從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和預(yù)防熱邪、濕邪兩方面入手,及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng),同時(shí)盡量避免久處潮濕的環(huán)境,防止病邪侵害,使五臟六腑受損傷。
“小滿時(shí)節(jié)氣溫顯著升高,但早晚仍較涼,尤其是降雨后氣溫下降更明顯,因此要注意及時(shí)增減衣服,以防著涼感冒。穿衣時(shí)可選擇透氣性好、淺色的衣服,這樣既可防止吸熱過多,又可以透氣,避免濕氣不散。”趙魯卿介紹,由于氣溫升高,很多人早早地使用風(fēng)扇、空調(diào)降溫,這樣可能導(dǎo)致室內(nèi)外溫差過大,容易損傷陽氣。一般來說,室內(nèi)溫度不宜過低,夏季室內(nèi)外溫差不宜太大,一般不要超過5攝氏度。同時(shí),不要對(duì)著電扇、空調(diào)直吹,以防涼氣侵入人體,誘發(fā)疾病。室內(nèi)應(yīng)時(shí)常開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣暢通。
小滿,萬物初盈,小得圓滿。愿你我不負(fù)這初夏良辰,在人生的麥田收獲幸福與美滿。(記者 王美華)
責(zé)任編輯:邢敏