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芥末雞“趕會(huì)”,吸引眾多市民購(gòu)買(mǎi)

來(lái)源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2024-02-18 10:43:32

 

  濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 2月17日,濰坊日?qǐng)?bào)社元宵燈會(huì)美食節(jié)開(kāi)幕,各種美食小吃琳瑯滿目,讓人一飽口福。在富郭莊振信芥末雞攤位前,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民絡(luò)繹不絕。

  “這個(gè)芥末雞還是那個(gè)味兒,正宗!”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),市民孫女士在攤位前品嘗后說(shuō)。家住坊子區(qū)的孫女士當(dāng)天到市人民廣場(chǎng)游玩,恰好碰到這么熱鬧的美食節(jié)活動(dòng),就來(lái)逛逛。她告訴記者,她的老家就是富郭莊,所以看到富郭莊芥末雞特別親切。“我們每年過(guò)年都要買(mǎi)芥末雞吃,那是必備的食物。”孫女士表示。

  “活動(dòng)非常喜慶熱鬧,小半天就有上百人前來(lái)咨詢購(gòu)買(mǎi)。我們這個(gè)沒(méi)有添加劑,大人孩子都可以放心吃。”富郭莊振信芥末雞攤位負(fù)責(zé)人黨愛(ài)軍介紹,他們攤位上準(zhǔn)備了芥末雞、風(fēng)干雞、芥末雞腿、雞爪等多款產(chǎn)品。其中,使用真空包裝的芥末雞,搭配調(diào)制好的芥末調(diào)料,可以長(zhǎng)途運(yùn)輸,適合當(dāng)做過(guò)節(jié)禮品相送,最受顧客歡迎。

  據(jù)了解,芥茉雞是流傳在濰坊地區(qū)乃至膠東一帶的風(fēng)味名吃,這道菜起源于清乾隆年間,發(fā)祥于寒亭區(qū)富郭莊村,所以稱為富郭莊芥茉雞。作為山東名吃,富郭莊芥末雞口味咸鮮香辣,入口難忘。無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)還是親人相聚好友把歡,芥末雞都是不少濰坊人餐桌上的“保留節(jié)目”,是備受喜愛(ài)的一道美食。

濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 隋煒鳳/文圖 郎海峰/視頻

責(zé)任編輯:邢敏