生肖龍花餑餑

　　濰坊日報社濰坊融媒訊  一塊面團居然有“七十二變”，鴛鴦、鯉魚、龍、鳳、壽桃等各種造型栩栩如生。龍年即將到來，42歲的戴林娜做起了生肖龍花餑餑。“我的初衷就是把花餑餑做出花來，帶著寶媽一同創(chuàng)業(yè)，把非遺文化傳承下去。”12月23日，戴林娜對記者說。

　　生肖龍花餑餑

　　23日上午，在高新區(qū)東方路與櫻前街交叉口附近的一家花餑餑店內(nèi)，戴林娜正在制作一只生肖龍模樣的花餑餑，旁邊幾位徒弟正在觀摩學(xué)習(xí)。店鋪放滿了各種造型的花餑餑，惹人喜愛。

　　花餑餑生日蛋糕

　　“這個花餑餑造型好可愛，感覺都舍不得下口了！”“色香味俱全，非遺花餑餑真是名不虛傳。”顧客王女士一邊挑選一邊感嘆。王女士的母親即將過80歲大壽，她想購買一款花餑餑生日蛋糕。在她看來，花餑餑生日蛋糕低脂低糖，填補了老人不能吃西式蛋糕的遺憾。

　　戴林娜以前是一名幼兒園老師。2021年，她到青島跟隨當(dāng)?shù)胤沁z傳承人學(xué)習(xí)，經(jīng)過反復(fù)摸索和嘗試，對花餑餑的制作進行了傳承和創(chuàng)新，從而能吸引更多年輕人的眼光。

　　戴林娜的花餑餑作品

　　戴林娜稱，過去，人們常用顏料給面團染色，而現(xiàn)在，花餑餑藝人用各種蔬菜、水果的汁液給面團染色，不僅解決了花餑餑自然上色的問題，也確保了食品安全。

　　戴林娜的花餑餑作品

　　戴林娜還招收了許多學(xué)員，帶領(lǐng)數(shù)百名寶媽實現(xiàn)了帶娃創(chuàng)業(yè)。她說，希望濰坊的花餑餑手藝人能團結(jié)起來，把非遺文化傳承下去的同時，幫助更多人實現(xiàn)自己價值。

　　濰坊日報社全媒體記者: 常方方/文圖