生活中不少老年人為了預(yù)防骨質(zhì)疏松選擇多喝骨頭湯，那么多喝骨頭湯真的可以補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎？老年人適合多喝骨頭湯嗎？尋醫(yī)學(xué)帶你了解真相。

　　 濰坊市人民醫(yī)院創(chuàng)傷骨科主任孫學(xué)成表示，動物骨中含有大量的生物鈣，但生物鈣只有變成鈣離子才能夠被人體吸收。有實(shí)驗表明，一千克的動物骨熬煮兩小時，骨湯中游離鈣含量小于2毫克/100毫升。成年人每日鈣攝入量應(yīng)不少于800毫克。所以，若想通過喝骨頭湯達(dá)到推薦的鈣攝入量，成人每天需要喝至少40升骨頭湯。因此，靠喝骨頭湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，更不能預(yù)防骨質(zhì)疏松。相反，骨頭湯里溶解了大量脂肪，老年人或血脂代謝異常的人不宜過多食用。

　　濰坊日報社全媒體記者: 常方方/文