濰坊日報社濰坊融媒訊  為進一步規(guī)范我市學(xué)校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，加強集中用餐單位食品安全監(jiān)管，11月15日-17日，市市場監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市衛(wèi)健委和市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心五部門聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全專項檢查。

聯(lián)合檢查組工作人員現(xiàn)場查閱集中用餐單位食品安全管理資料。

　　聯(lián)合檢查組建立信息共享機制，全面摸排學(xué)校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)等集中用餐單位食堂底數(shù)，從各縣市區(qū)隨機抽取被查單位，采取“四不兩直”的方式進行現(xiàn)場檢查。對集中用餐單位人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督指導(dǎo)，督促“明廚亮灶”、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作落實到位，同時對反食品浪費法進行了宣貫。本次檢查共抽取56家集中用餐單位，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，并要求屬地相關(guān)部門建立臺賬督促整改，切實消除風(fēng)險隱患。

　　市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展集中供餐單位專項治理工作，推動集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)規(guī)范食品安全日常管理，不斷提高從業(yè)人員食品安全意識，改善環(huán)境衛(wèi)生，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。

　　濰坊日報社全媒體記者: 劉偉/文圖