炎帝造耒開啟農(nóng)耕文明
來源:濰坊晚報 發(fā)布時間:2023-10-23 15:07:00
夏代木制耒耜
春秋戰(zhàn)國時期鐵鍤
炎帝發(fā)明刀耕火種,創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具,教民墾荒種植糧食作物。“炎帝造耒”被看作中國農(nóng)具史的開端。春秋戰(zhàn)國時,以齊國為代表的鐵犁牛耕是我國古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式,通過廣泛推廣,使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。壽光人賈思勰所著《齊民要術(shù)》的問世,把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平。
炎帝始作耒耜教民耕種
《詩經(jīng)》良耜篇講農(nóng)耕過程
《易經(jīng)·系辭下》載:“包犧氏沒,神農(nóng)氏作,斫木為耜,揉木為耒,耒耨之利,以教天下。”《禮緯含文嘉》則提到,神農(nóng)“始作耒耜,教民耕種”。據(jù)說古人的農(nóng)具智慧起源于炎帝。
一日,炎帝和部落人民一起圍獵野豬,來到一片林地。林地里,兇猛的野豬正在拱土,長長的嘴巴伸進(jìn)泥土,一撅一撅地把土拱起,一路拱過,留下一片被翻過的松土。
野豬拱土的情形給炎帝留下很深的印象,于是他思索能否做成一件工具,依照這個方法翻松土地呢?經(jīng)過反復(fù)琢磨,炎帝在尖木棒上部橫著綁上一段短木,先將尖木棒插在地上,再用腳踩在橫木上發(fā)力,讓尖端插入泥土,然后將木柄往身邊扳,尖木棒隨之將土塊撬起。這樣連續(xù)操作,便耕翻出一片松土,以便下種,更利于作物的發(fā)芽和生長。這是锨的雛形。
這種加上橫木的工具,史籍上稱為“耒”。在翻土過程中,炎帝發(fā)現(xiàn)彎曲的耒柄比直耒柄用起來更省力,于是他將“耒”的木柄用火烤彎,成為曲柄,減輕了勞動強(qiáng)度。這就是我國農(nóng)具史上著名的“耒耜”,有了耒耜,才有了真正意義上的“耕”和耕播農(nóng)業(yè)。
我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》,從收集到成書,歷經(jīng)西周初年至春秋中葉(前11世紀(jì)至前6世紀(jì)),共500多年。其中最早的《周頌》就有描寫農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的詩句。《詩經(jīng)·周頌》中良耜篇:“畟(cè)畟良耜,俶載南畝。播厥百谷,實(shí)函斯活?;騺碚芭d筐及莒,其馕伊黍。其笠伊糾,其镈斯趙,以薅荼蓼。荼蓼朽止,黍稷茂止。獲之挃挃,積之栗栗。其崇如墉,其比如櫛。以開百室,百室盈止,婦子寧止。殺時犉牡,有捄其角。以似以續(xù),續(xù)古之人。”意思是:犁頭入土真鋒利,先到南面去耕地。百谷種子播田頭,粒粒孕育富生機(jī)。有人送飯來看你,挑著方筐和圓簍,里面裝的是黍米。頭戴手編草斗笠,手持鋤頭來翻土,除草田畦得清理。野草腐爛作肥料,莊稼生長真茂密。揮鐮收割響聲齊,打下谷子高堆起??茨歉咛幩瞥菈?,看那兩旁似梳齒,糧倉成百開不閉。各個糧倉都裝滿,婦女兒童心神怡。殺頭黑唇大黃牛,彎彎雙角真美麗。不斷祭祀后續(xù)前,繼承古人的禮儀。
賈思勰所著《齊民要術(shù)》 系統(tǒng)歸納農(nóng)具及操作
春秋戰(zhàn)國時已進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會,齊國的國都臨淄在1969年之前,還是昌濰地區(qū)下轄的一個縣級區(qū)。齊國既然是五霸之首,必軍事強(qiáng),軍事強(qiáng)必農(nóng)業(yè)強(qiáng),農(nóng)具自然先進(jìn)。當(dāng)時濰坊農(nóng)具的先進(jìn)程度排在各諸侯國前列。以齊國為代表的鐵犁牛耕是我國古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式,通過廣泛推廣,使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,這在文獻(xiàn)中都有記載。
漢朝時,農(nóng)耕領(lǐng)域出現(xiàn)了播種工具耬車,提高了播種的效率。
北魏時期,濰坊出了一位杰出的農(nóng)學(xué)家,他就是壽光人賈思勰。他所撰寫的《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早、最完整的古代農(nóng)學(xué)巨著,也是世界科學(xué)文化寶庫的珍貴典籍,影響深遠(yuǎn)?!洱R民要術(shù)》對耕、耙、耱等重要農(nóng)具作了明確闡述,對耕、耙、耱、鋤、壓等技術(shù)環(huán)節(jié)及犁、耬、鋤等操用方法作了系統(tǒng)歸納。《齊民要術(shù)》的問世,把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平。
唐宋之際,熟鐵鋼刃農(nóng)具的推廣,相對戰(zhàn)國秦漢時期的鑄鐵農(nóng)具,可謂又一次重大變革。隋唐宋元是我國傳統(tǒng)農(nóng)具發(fā)展史上十分重要的時期。這一階段,犁、耙、耖、翻車、筒車等高效、省力、專用的農(nóng)具臻于成熟。
至宋元時期,我國古代傳統(tǒng)農(nóng)具基本定型,發(fā)展到了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)所能達(dá)到的極限。元代《王禎農(nóng)書》的“農(nóng)器圖譜”所載農(nóng)具達(dá)105種之多,幾乎包括了所有的農(nóng)具,且附以精致插圖。
明清兩代的農(nóng)具較之元代無多大變化,但某些農(nóng)具仍有改進(jìn)。這期間中國北方出現(xiàn)了露鋤,南方出現(xiàn)了塍鏟、蟲梳和除蟲滑車等,反映了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作程度愈來愈高。
皇帝立春祭祀先農(nóng)神
農(nóng)人農(nóng)具農(nóng)事入古詩
在民以食為天的封建社會,帝王為了維護(hù)皇權(quán),強(qiáng)化統(tǒng)治,把農(nóng)耕當(dāng)做頭等大事來抓。明、清兩朝的皇帝在每年立春這一天,都要到先農(nóng)壇,在祭祀完了先農(nóng)神(炎帝)后,再親領(lǐng)文武百官行耕田禮,在眾大臣扶助、稱頌下,親手扶犁,在先農(nóng)壇純屬個人的一畝三分地上,犁開春天的第一塊土地??梢?,農(nóng)具在耕田禮中扮演著重要角色。
在所有農(nóng)具中,現(xiàn)在的人民最先知道的恐怕是鋤,皆因李紳所寫《憫農(nóng)》:“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”如今幼兒園的孩子都會吟誦。
蘇軾在他《九日黃樓作》一詩中也有對農(nóng)具的表述:
去年重陽不可說,
南城夜半千漚發(fā)。
水穿城下作雷鳴,
泥滿城頭飛雨滑。
黃花白酒無人問,
日暮歸來洗靴襪。
豈知還復(fù)有今年,
把盞對花容一呷。
莫嫌酒薄紅粉陋,
終勝泥中事鍬鍤。
黃樓新成壁未干,
清河已落霜初殺。
在所有農(nóng)具中最為人津津樂道的,當(dāng)數(shù)《西游記》豬八戒手中那把舞起來虎虎生風(fēng)的九齒釘耙了。耙子是整土用的農(nóng)具,主要用于翻耕土地后把大塊的土塊搗碎碾細(xì),順便把土地整平,以利于種莊稼。與耙子的“耙(pá)”同字不同音的,還有一種馬或牛拉的“耙(bà)”,耙比耙子大很多,人要站在上面以加重分量,作用也是將翻耕過的土地的大坷垃耙碎、耙細(xì),并平整土地。
濰坊,除南部、西南部有一些丘陵、山地外,大多是平原,在這里,鐵锨、鐮刀、大镢、耙子、鋤的作用發(fā)揮到了極致。
責(zé)任編輯:邢敏