7月14日晚，隨著2023“尋味鳶都”首屆濰坊城市美食節(jié)暨第二屆濰坊預(yù)制菜展在濰坊谷德錦盛大啟動，第一屆“尋味之旅”正式拉開帷幕。活動現(xiàn)場，濰坊市委書記劉運等領(lǐng)導(dǎo)帶隊“打卡”各預(yù)制菜攤位，與各參展企業(yè)負責(zé)人和現(xiàn)場群眾親切交流。在這里，美食與夏夜碰撞，現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化融合，這個夏天，濰坊將以美食為媒，為廣大市民及游客奉上一場熱鬧非凡的美食嘉年華！

　　這次城市美食節(jié)涵蓋“特色美食展銷”“老字號集中展銷”“文創(chuàng)非遺展”“預(yù)制菜品牌展銷”“國際啤酒燒烤節(jié)”等體驗矩陣，劉運現(xiàn)場參觀了預(yù)制菜、老字號、文創(chuàng)非遺展區(qū)，詳細了解了產(chǎn)品種類、市場銷售等情況，并實地察看了谷德錦商業(yè)街運營情況。

　　一個城市的煙火氣和生機，既離不開柴米油鹽醬醋茶的民生考量，也離不開繁華喧鬧的夜市生活。根據(jù)中國商務(wù)部城市居民消費習(xí)慣調(diào)查報告顯示，60%的居民消費發(fā)生在夜間。這個夏天，濰坊城市夜經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，各地促消費活動異?；钴S，展現(xiàn)出了旺盛的消費活力，從萬物集夜市、“非遺”集市、“潮嗨”創(chuàng)意夜市到2023“尋味鳶都”美食街……從早期單純的夜市“味覺經(jīng)濟”，到如今的“視聽經(jīng)濟”“體驗經(jīng)濟”，沉浸式、互動式、藝術(shù)式的夜間經(jīng)濟模式在我市不斷涌現(xiàn)，成為我市促進消費、提振經(jīng)濟的“金鑰匙”，也必將帶動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　餐飲業(yè)是重要的民生行業(yè)，在穩(wěn)增長、促消費、擴就業(yè)、惠民生方面發(fā)揮著重要的作用。消費是經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的持久驅(qū)動力，承載著人民群眾對高品質(zhì)生活的期待與追求，今年以來，濰坊大力實施“消費提振年”行動，出臺14條商貿(mào)流通行業(yè)促消費政策措施，發(fā)放消費券、策劃組織濰縣菜創(chuàng)新大賽、烹飪技能競賽、美食節(jié)逛街日等系列活動，通過政策加活動雙輪驅(qū)動，進一步活躍餐飲消費市場，促進消費提質(zhì)擴容。

　　為進一步提振消費，首屆濰坊城市美食節(jié)活動主辦方還現(xiàn)場發(fā)布了“2023尋味鳶都名店名樓”“最具代表性濰坊美食”等榜單。另外，本次活動還特意推出創(chuàng)意手繪“濰坊美食地圖”，涵蓋濰坊特色名吃、推薦店鋪及美食介紹，實現(xiàn)“一張地圖吃轉(zhuǎn)濰坊”，在逛與吃中了解濰坊當(dāng)?shù)孛朗车臍v史與底蘊。這一切都是為了拉動、點燃濰坊整座城市的夏季消費活力。

　　值得一提的是，為方便市民游客逛吃濰坊，本次活動重磅推出“美食游購專線”美食公交，串聯(lián)濰坊名吃好味，歡迎八方來客乘公交游濰坊、品美食，感受“活力濰坊·幸福之城”的勃勃生機和璀璨煙火。“美食游購專線”線路全長13公里，單程耗時45分鐘，運行周期為7月15日--8月15日17:00-22:00，乘客可登錄“掌上公交app”搜索“D68”，掌握實時經(jīng)停信息，免費乘坐。還可廣邀美食達人、市民游客組成“濰坊吃貨團”，乘坐美食公交走進街頭小巷，領(lǐng)略人間煙火，品味鳶都美食。

　　以美食為媒，促產(chǎn)業(yè)興旺，擦亮“預(yù)制菜”之城名片！2023“尋味鳶都”首屆濰坊城市美食節(jié)及暨第二屆濰坊預(yù)制菜展必將為濰坊消費市場注入強勁動力！一直以來，濰坊餐飲特色鮮明，老濰縣菜歷史悠久，有肉火燒、朝天鍋、雞鴨和樂等眾多美食。本次活動從“舌尖上的濰坊”著手，通過挖掘飲食文化內(nèi)涵、推廣文創(chuàng)品牌、強化技藝傳承，進一步創(chuàng)新消費場景、滿足消費需求、推動消費升級，聚力打造集飲食、購物、娛樂于一體的城市活動品牌，點燃城市“煙火氣”，助推城市功能品質(zhì)活力提升。

　　同時，首屆濰坊城市美食節(jié)采取“線上+線下”的方式進行，線上美團網(wǎng)推出專屬營銷會場，發(fā)放百萬級優(yōu)惠補貼，激發(fā)多場景消費熱情；線下各縣市區(qū)同步舉辦2023谷德錦·中百奧萊首屆國際啤酒燒烤節(jié)、“云門酒業(yè)”味美菜鄉(xiāng)節(jié)、東坡美食文化節(jié)、濰坊2023青島啤酒節(jié)等精彩紛呈的一系列餐飲文化活動，時間持續(xù)到8月中旬。第二屆濰坊預(yù)制菜展共吸引了126家企業(yè)參展，展示產(chǎn)品涵蓋了從畜禽肉、海鮮到蔬菜、面食等全品類預(yù)制菜。

　　作為貫通一二三產(chǎn)的新產(chǎn)業(yè)，預(yù)制菜的發(fā)力不僅需要強大的農(nóng)業(yè)做基礎(chǔ)，更需要先進的制造業(yè)來實現(xiàn)預(yù)制菜生產(chǎn)的專業(yè)化和規(guī)?；＿@兩項，濰坊都有獨特的優(yōu)勢——濰坊的農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好，發(fā)展迅速。面對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)這個萬億體量的大蛋糕，濰坊市委、市政府積極搶占全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)制高點，將其打造成推動濰坊經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展的“第二增長曲線”！近年來，我市搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，建成全國首個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺“快肴網(wǎng)”，平臺入駐企業(yè)達8200余家；預(yù)制菜市場主體發(fā)展到1800余家、生產(chǎn)加工企業(yè)900余家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破千億，正向著“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標(biāo)加速邁進。