春末夏初的季節(jié)交替時(shí)段，氣候通常比較干燥，身體容易感覺(jué)到缺水，以及出現(xiàn)眼睛干澀、口苦咽干、皮膚干燥、嘴角潰爛、鼻腔熱烘等癥狀。我們都知道，想要預(yù)防春燥，就要多飲水，補(bǔ)充體內(nèi)水分的缺失。水在人體內(nèi)主要有7大功能：幫助消化、排泄廢物、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、平衡體溫、維持細(xì)胞功能、維持血液容積、淋巴和血液的組成成分。當(dāng)水充足時(shí)，人體的各個(gè)組織都能有效地工作。

　　沒(méi)有水，其他所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就像干枯的河床上干透的泥沙。人體如果缺水了，會(huì)發(fā)生什么變化呢？

　　1.當(dāng)身體失水使體重下降1%的時(shí)候，會(huì)感到口渴，影響體溫調(diào)節(jié)功能。

　　2.失水達(dá)到體重的2%時(shí)，會(huì)重度口渴，感覺(jué)很不舒服，有一種壓抑感，食欲也會(huì)下降。

　　3.失水達(dá)到體重的3%時(shí)，血濃度增高，排尿量明顯減少。

　　4.失水達(dá)到體重的6%時(shí)，會(huì)感到體溫失調(diào)，肢端麻木，有刺痛感和麻木感。

　　5.失水達(dá)到體重的7%時(shí)，可能會(huì)發(fā)生暈厥。

　　6.失水達(dá)到體重的10%時(shí)，可使心血管、呼吸和體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)受損，會(huì)出現(xiàn)煩躁、眼球內(nèi)陷、皮膚失去彈性、體溫脈搏增高、血壓下降。

　　7.失水超過(guò)體重的20%時(shí)，會(huì)引起死亡……

　　飲水過(guò)多會(huì)怎樣？

　　我們都知道，飲水對(duì)我們非常重要，一個(gè)人只喝水不吃飯仍能存活十幾天到二十多天，但如果幾天不喝水就無(wú)法生存，足見(jiàn)水對(duì)人體健康的重要性。但是，水雖然重要，喝水的量也很重要，過(guò)猶不及，飲水過(guò)多會(huì)造成“水中毒”。

　　短時(shí)間內(nèi)大量飲水會(huì)造成血液內(nèi)電解質(zhì)濃度改變，體內(nèi)液體流動(dòng)出現(xiàn)變化，嚴(yán)重者會(huì)造成大腦腫脹、壓迫顱骨，甚至死亡。對(duì)于正常人而言，腎臟排出能力正常，極少出現(xiàn)水中毒。對(duì)于一些疾病狀況，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等，都不能水?dāng)z入過(guò)多，可引起體內(nèi)水過(guò)多或引起水中毒等，應(yīng)遵照醫(yī)囑攝入適量的水。

　　健康飲水的姿勢(shì)是什么？

　　飲水要遵循科學(xué)的方法，細(xì)水長(zhǎng)流、適可而止。

　　第一，保證充足飲水

　　不同年齡、身體活動(dòng)和環(huán)境溫度下，人們對(duì)水的需要量也不一樣。一般情況下，在溫和氣候下，輕體力活動(dòng)的成年人每日飲水1500毫升-1700毫升，也就是7-8杯水。不同年齡段飲水推薦量不同。每個(gè)人的飲水量要因人而異，根據(jù)自己的身體狀況、環(huán)境因素和活動(dòng)量等具體情況來(lái)確定喝多少水。在天氣炎熱、大量運(yùn)動(dòng)、出汗較多時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加飲水量，必要時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水（濃度為0.9%）。

　　第二，堅(jiān)持少量多次

　　少量多次飲水，建議每次飲水200ml（1杯）。一次性大量飲水會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，使胃液稀釋?zhuān)瑫?huì)降低胃酸的殺菌作用，妨礙對(duì)食物的消化。少量多次才能有效緩解口干等春燥現(xiàn)象。

　　第三，學(xué)會(huì)未渴先飲

　　等感到口渴時(shí)身體已經(jīng)缺水了，不能等口渴了再喝水，一定要主動(dòng)飲水，及時(shí)補(bǔ)水。另外，老年人對(duì)口渴不敏感，所以老年人一定要養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣。小孩玩高興時(shí)會(huì)忘記喝水，家長(zhǎng)要時(shí)常提醒定時(shí)喝水，養(yǎng)成不等口渴就喝水的好習(xí)慣。

　　第四，優(yōu)先選擇喝白水

　　優(yōu)先選清潔衛(wèi)生的白水，包括白開(kāi)水、瓶裝水、桶裝水等。

　　不過(guò)，許多人有日常喝茶的習(xí)慣，是否可以呢？成年人可喝淡茶水。飲茶文化在我國(guó)歷史悠久，茶水富含茶多酚等有益物質(zhì)，適量喝茶有益健康。

　　但需要注意的是，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者、孕婦、育齡婦女、老年人和兒童等人群，不宜飲用濃茶。

　　第五，控制入口的水溫適宜

　　飲用水的最佳溫度是18℃-45℃，溫度太高會(huì)燙傷我們的食管，對(duì)食管黏膜是一種傷害，易造成食管癌。溫度過(guò)低，尤其大量飲用冰水會(huì)造成腸胃血管突然收縮，使供給腸胃的血液突然減少，并可能會(huì)導(dǎo)致胃痙攣、腹痛、惡心等現(xiàn)象。

　　第六，不用飲料代替水

　　多數(shù)飲料都含有添加糖，過(guò)量飲用含糖飲料會(huì)增加患齲齒、肥胖等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，建議不喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

　　從這個(gè)春末夏初開(kāi)始，一起掌握健康的飲水“姿勢(shì)”，緩解春燥，喚醒身體好活力吧！

　　文/宮偉彥（中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員）