濰坊日報社濰坊融媒訊 為進一步加強學校食品安全管理水平，壓緊壓實學校及經(jīng)營者的食品安全主體責任，3月20日起，濰坊市公安局食藥環(huán)偵支隊聯(lián)合檢察機關(guān)和市場監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組，對我市中心城區(qū)5所中小學、幼兒園校園餐廳開展為期3天的食品安全集中突擊抽檢行動。3月20日，記者跟隨檢查組來到濰坊市文華學校、濰坊市機關(guān)幼兒園進行突擊檢查。

檢測人員對抽檢食材進行現(xiàn)場封裝。

　　20日下午3時許，記者來到濰坊市文華學校，學生食堂廚房內(nèi)整潔明亮，各種蔬菜瓜果、調(diào)味制品擺放整齊，工作人員正有序為學生們準備晚飯。檢查組仔細查看了食品原料索證與進貨查驗記錄情況，并囑咐食堂管理人員一定嚴格落實食品安全主體責任，全力保障廣大學生“舌尖上的安全。”“我們嚴格執(zhí)行‘四不’的采購政策，即不采購‘三無’產(chǎn)品、不驗收不達標食材、不加工有問題菜品、不售賣不合格菜品，并做到一日三餐專人留樣，保證讓學生吃上健康的飯菜。”濰坊市文華學校食堂主管胡長軍說。

聯(lián)合檢查組與被檢單位負責人進行談話。

　　隨后，記者又跟隨檢查組來到濰坊市機關(guān)幼兒園。走進廚房，一張“廚房操作流程圖”懸掛在醒目位置。檢查組向廚房工作人員強調(diào)了食品安全的重要性，要求務(wù)必要把好食品安全的每一道關(guān)口。“我們定期組織廚房工作人員進行食品安全專項培訓，在‘三餐兩點’中不斷更新管理和服務(wù)理念，讓孩子們吃得安全放心、健康營養(yǎng)。”濰坊市機關(guān)幼兒園園長孫淑娜說。

食品安全抽樣檢驗封條

　　據(jù)了解，為保證此次抽檢結(jié)果的客觀、公正，聯(lián)合檢查組特委托第三方專業(yè)檢測機構(gòu)進行抽檢，主要圍繞農(nóng)殘、微生物、瘦肉精等11種禁止檢出成分，對5個餐廳的蔬菜、熟食、冷鮮肉等26種易檢出品類進行隨機規(guī)范抽樣檢測。

　　通過此次聯(lián)合抽檢行動，進一步強化了公安機關(guān)與檢察機關(guān)、市場監(jiān)管部門的協(xié)作配合，及時排查整改了校園食品安全風險隱患，筑牢了校園食品安全防線。

濰坊日報社全媒體記者: 王曉萌/文圖