不吃早餐或削弱免疫系統(tǒng)功能
來源:科技日報 發(fā)布時間:2023-02-27 15:38:47
科技日報訊 (記者張佳欣)美國西奈山伊坎醫(yī)學院對小鼠模型研究發(fā)現(xiàn),禁食可能不利于抵御感染,并可能導致心臟病風險增加。發(fā)表在2月23日《免疫》雜志上的該研究,可能會讓人們更好地理解長期禁食對身體的影響。
研究人員為更好地了解禁食如何影響免疫系統(tǒng)對照分析了兩組小鼠。其中一組在醒來后立即吃早餐,這是它們一天中最豐盛的一餐,另一組不吃早餐。研究人員收集了兩組小鼠醒來時的基線血液樣本,再次收集分別是4小時和8小時后。
在做血液檢查時,研究人員注意到禁食組在單核細胞數(shù)量上大不相同。單核細胞是指在骨髓中制造并在體內(nèi)傳播的白細胞,它們在體內(nèi)扮演著許多關鍵角色,可對抗感染、心臟病甚至是癌癥。
在基線時,所有小鼠的單核細胞數(shù)量相同。但4小時后,禁食組小鼠的單核細胞受到了顯著影響,90%的這些細胞從血液中消失,這一數(shù)字在8小時后進一步下降。同時,非禁食組單核細胞未受影響。在禁食小鼠中,研究人員發(fā)現(xiàn)單核細胞返回骨髓,進入休眠狀態(tài)。與此同時,骨髓中新細胞的產(chǎn)生減少了。
研究人員繼續(xù)禁食老鼠長達24小時,然后重新喂食。隱藏在骨髓中的細胞在幾個小時內(nèi)又回到了血液中,這種激增導致了炎癥程度的加劇。這些改變的單核細胞非但不能預防感染,反而更具炎癥性,對感染的抵抗力降低。
研究人員稱,確有充足證據(jù)證明禁食的好處,但就像生活中的許多事情一樣,平衡很重要。因此,在某種程度上,有益的東西或許會在另一個方面產(chǎn)生意想不到的負面影響。
責任編輯:邢敏