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大吃大喝積的食 快找三仙來(lái)化解

來(lái)源:北京青年報(bào)   發(fā)布時(shí)間:2023-02-15 14:18:08

  過(guò)節(jié)期間大吃大喝、三餐不定時(shí)帶來(lái)的腹脹積食怎么破?別急!藥師推薦“三仙”來(lái)化解。“三仙”是何方神圣?

  中藥有“三仙”,此“仙”不是仙,在中醫(yī)的處方上是“一味”藥,但它是由三味藥組成的——是山楂、神曲和麥芽三味中藥的合稱。三味藥相須配伍使用,前人喻其有藥效如神的意思,故謂“三仙”。

  山楂、神曲、麥芽三種中藥屬于消導(dǎo)藥的范疇。消導(dǎo)藥是指具有消積化滯作用的中藥,即平時(shí)大家比較熟知的具有消食作用的中藥。三仙健胃消食,中醫(yī)經(jīng)常用于飲食積滯、消化不良等病癥,各有所長(zhǎng)。

  三仙合用消積化滯,可以治療各種食物的消化不良,對(duì)于肉類、面食、米飯等等都具有很強(qiáng)的消化能力。

  生用或炒用 得對(duì)癥下藥

  三仙可生用,即生山楂、生神曲、生麥芽。根據(jù)炒制程度不同有炒三仙、焦三仙之別,即炒山楂、炒神曲、炒麥芽;焦山楂、焦神曲、焦麥芽。三仙經(jīng)常合用增強(qiáng)消積化滯功效。

  “三仙”的使用時(shí)要結(jié)合臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)、綜合患者的整體情況辨證用藥,例如:

  飲食不節(jié),胃脘痞脹時(shí),用生三仙消食除脹作用強(qiáng);

  脾虛食滯,不思納食,胃脹滿,炒用健脾開(kāi)胃;

  暴飲暴食傷及脾胃,便溏泄瀉者,炒焦入藥,既可消食又能止瀉。

  現(xiàn)代研究,焦三仙的作用主要是作用于胃腸道,可以幫助人保護(hù)消化系統(tǒng),健胃、健脾以及舒肝化滯,可以治療因?yàn)槲改c功能弱所引起的消化不良,而出現(xiàn)的惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛,甚至出現(xiàn)便秘也可以進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。三仙無(wú)論生用、炒用和炒焦用,日常使用都可以直接泡水喝,一般情況下可以達(dá)到助消化、緩解胃脹的作用。或者,將三仙一起放在鍋里加清水煎煮,可以加適當(dāng)?shù)谋?,改善口感利于服用以助消化?/p>

  “三仙”小檔案

  山楂 山楂味酸、甘,性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂的功效。用于肉食積滯,胃脘脹滿,瀉痢腹痛,瘀血經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝氣疼痛,髙脂血癥。

  現(xiàn)代研究,山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效,可降低膽固醇和甘油三酯,防止動(dòng)脈粥樣硬化,而且還可舒張冠狀動(dòng)脈,增加心肌收縮力,對(duì)抗心律失常。因此可用于防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病。

  山楂長(zhǎng)于消肉積滯,消油膩肉食積滯之要藥,若肉類進(jìn)食過(guò)多,可以通過(guò)食用山楂來(lái)達(dá)到消食的效果。但是山楂較酸,很多人食用后會(huì)覺(jué)得胃里反酸、不舒適,所以常常會(huì)炮制、翻炒后做成炒山楂或者焦山楂,既可以增強(qiáng)消食導(dǎo)滯作用,且善于消肉食積滯,瀉痢不爽,發(fā)揮很好的消食作用,又可以避免酸性刺激對(duì)胃引起的不適。山楂多吃會(huì)耗氣、損齒、易饑,因此,空腹及羸瘦人或虛病后的人使用的時(shí)候需要注意。

  麥芽 麥芽味甘,性平。歸脾、胃經(jīng)。有行氣消食、健脾開(kāi)胃、回乳消脹的功效。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳?,肝郁脅痛,肝胃氣痛。

  現(xiàn)代研究認(rèn)為,麥芽中富含淀粉分解酶、轉(zhuǎn)化糖酶、脂化酶、維生素B等,有良好的助消化作用。

  生麥芽健脾和胃,疏肝行氣,化食導(dǎo)滯、消脹除痞作用更強(qiáng),用于脾虛食少,氣滯腹脹,乳汁郁積,治乳汁不通、乳房發(fā)脹,肝郁不舒。

  炒麥芽炒香行氣、消食、回乳,善助中焦土臟,健脾暖胃,消食下氣,用于食積不消,婦女?dāng)嗳?,長(zhǎng)于面食過(guò)多食用的情況。

  焦麥芽消食化滯,用于食積不消,脘腹脹痛,長(zhǎng)于消食止瀉。

  神曲 神曲味甘、辛,性溫。入脾、胃經(jīng)。功能健脾和胃、消食調(diào)中。用于治療飲食停滯,胸痞腹脹,嘔吐瀉痢,產(chǎn)后瘀血腹痛,小兒腹大堅(jiān)積。

  神曲經(jīng)發(fā)酵而成,發(fā)酵之品都有健脾胃、助消化的作用,對(duì)于飲食內(nèi)傷所致的消化的不良、胸痞腹脹頗有效驗(yàn)。

  神曲生用藥效強(qiáng),除積消滿,主消米谷食積、痰積癥、胸滿瘧痞。炒香能醒脾,消食開(kāi)胃效果增加。神曲消食和胃,又可解表,長(zhǎng)于助金石礦物貝殼類消化。一般氣虛的病人要慎用。

  文/王淑華(北京友誼醫(yī)院)

責(zé)任編輯:邢敏

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