誰給有蛆的門店打高分

　　濰坊融媒評論員 宋玉璐

　　7月9日，河南鄭州一男子從網(wǎng)上一家評分高、門店環(huán)境不錯的店鋪點了一份辣子雞丁外賣。男子稱，自己收到外賣后，一打開竟然看到有五六條活蛆，感覺非常氣憤。向商家反饋后，對方承諾可全額退款。男子給商家看了《食品安全法》的相關(guān)賠償條款截圖，被對方反問：“那您吃到了嗎？”

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　　訂外賣本就是想圖個吃飯省心，但收到后卻直犯惡心，商家的態(tài)度更是令人倍感寒心。夏季是食品安全問題高發(fā)期，近期爆出的多條新聞更是不斷挑戰(zhàn)著消費者的底線，頻頻破壞消費者的安全感。

　　這些涉及食品安全問題的內(nèi)容觸目驚心，不禁讓人質(zhì)疑：從事餐飲行業(yè)，為消費者提供安全、衛(wèi)生、健康的食品難道不是最基本的要求嗎？食品安全不過關(guān)，店家態(tài)度還惡劣，消費者想要吃個舒心，咋就這么難？

　　究其根本，主要還是因為外賣平臺準(zhǔn)入門檻低、把關(guān)不嚴(yán)，店家大打“價格戰(zhàn)”，降低生產(chǎn)成本，犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，且法律體系不完善、市場監(jiān)管不到位。

　　要想守護好外賣消費者“舌尖上的安全”，就一定要在“嚴(yán)”上下足功夫。平臺要嚴(yán)把門檻關(guān)，嚴(yán)格審核資質(zhì)，讓食品質(zhì)量有最基本的保障。

　　對于店鋪來說，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是生存的根本，犧牲產(chǎn)品質(zhì)量最終只會讓店鋪倒閉。雖然價格是打開市場的重要手段，但是吸引客源、留住顧客還得憑過硬的產(chǎn)品和口碑。這個口碑不能靠花錢“刷高分”得來，需要踏踏實實把食品做好，讓消費者心甘情愿給出好評。

　　對于相關(guān)部門來說，既要嚴(yán)管平臺，也要嚴(yán)管店鋪。發(fā)現(xiàn)問題須得嚴(yán)懲，一定不能輕易放過，只有加大懲處力度，才能形成強有力的震懾。

　　民以食為天，食品安全勝于一切。消費者重視、行業(yè)自律、部門監(jiān)督，全社會總動員，守好食品安全的紅線，保障食品安全也就沒有那么難了。

　　濰坊日報社全媒體記者: 宋玉璐/文