好品山東丨鹽田風景如畫 壽光“春鹽”喜獲豐收!
來源:海報新聞 發(fā)布時間:2022-05-31 15:50:57
5月,萬木爭榮,生機勃發(fā),壽光各鹽場的“春鹽”進入收獲季節(jié)。
5月23日15時,在羊口鎮(zhèn)海寧鹽場原鹽收撈現(xiàn)場,只見鹽池里的收鹽機配合著七八輛運鹽車往來穿梭,原鹽在堆坨機輸送帶上歡快地跳動著,源源不斷地送到坨頂,然后四散開來,不一會兒就堆起了高高的“鹽山”。
正在駕駛拖拉機的劉天龍是撈鹽機組負責人,由于長期在外作業(yè),皮膚被曬得黝黑。“干我們這一行,沒有白的。你看,我們的衣服上也全是鹽渣。”劉天龍笑著說,“每年一進5月,撈鹽工人就迎來最忙碌的時候。一大早,太陽還沒出來,我們就早早來到鹽場開始一天的工作,忙到月亮出來,我們就伴著月光回到住所。大家都忙著加班加點推進收撈進程,以免耽誤了下一茬原鹽的‘生長’。”
劉天龍所在的機組一共12人,每天能撈3000噸鹽左右,從5月初開始,能一直忙50天左右。一年之中,鹽分三茬采收,分別是“春鹽”“伏鹽”和“秋鹽”,“春鹽”較“伏鹽”和“秋鹽”,顆粒大、結(jié)晶方正,質(zhì)量更好。
“‘壽光鹵水制鹽技藝’歷史悠久,制鹽技藝一脈相承,形成了獨具特色的鹵水制鹽技藝,后代代相傳。近年來,海寧鹽場持續(xù)優(yōu)化原鹽生產(chǎn)工藝,通過取鹵、蒸發(fā)、結(jié)晶等多道工序,產(chǎn)出的春鹽色澤好,顆粒均勻,理化指標較好,實現(xiàn)了質(zhì)量和效益的雙提升。”海寧鹽場工作人員介紹,鹽場鹽灘面積20萬公畝,年產(chǎn)原鹽達50萬噸。
鹽是鹽場工人心血和汗水的結(jié)晶,鹽工們眷戀著鹽,也眷戀著曬鹽的灘。我們餐桌上的每一粒鹽,都凝集著制鹽各個環(huán)節(jié)鹽工們的辛勤勞作。
落日余暉下,廣袤的鹽田風景如畫。在鹽田里,機械鳴響;在鹽坨旁,人聲激昂,仿佛合奏著歡快的豐收樂曲,一路收獲,一路歡歌。
責任編輯:封曉健