朗德鵝是世界公認(rèn)的鵝肥肝專用鵝種，原產(chǎn)于法國朗德省，上世紀(jì)80年代，臨朐縣從法國引進(jìn)首批純種朗德鵝種苗，朗德鵝在臨朐“落戶”，并得到長久發(fā)展。5月9日，記者了解到，26歲的高元良畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng)，成立養(yǎng)殖合作社、加工工廠，將臨朐鵝肥肝推向全國各地。同時，為解決國內(nèi)鵝肥肝產(chǎn)品無法出口的難題，他還建設(shè)了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，實現(xiàn)了“世界好鵝肝，中國臨朐造”。

　　高元良（右二）查看加工車間實驗室。

　　新建國內(nèi)首家

　　鵝肥肝可出口預(yù)制菜車間

　　走進(jìn)位于臨朐縣城關(guān)街道的山東尊潤圣羅捷食品有限公司，熟制鵝肥肝加工車間內(nèi)一派忙碌景象，工作人員正忙著加工、打包、發(fā)貨。

　　“鵝肥肝是世界三大美食之一，我們主要從事朗德鵝養(yǎng)殖、鵝肥肝加工以及銷售，今年開始投產(chǎn)熟制鵝肥肝預(yù)制菜，目前銷量不錯。”該公司總經(jīng)理高元良說，為積極響應(yīng)濰坊市委預(yù)制菜項目建設(shè)，他們通過與江南大學(xué)合作，新建國內(nèi)首家鵝肥肝可出口預(yù)制菜車間，遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳等大城市，以后將進(jìn)一步發(fā)展海外市場。

　　預(yù)制菜是該公司發(fā)展的重點項目之一。除了熟制鵝肥肝外，投資2000多萬的鵝肥肝滑生產(chǎn)線也已到位，預(yù)計下半年投入生產(chǎn)。高元良表示，鵝肥肝滑預(yù)制菜包括三種滑類，一種做涮鍋，走向中餐廳；一種西餐香煎專用；還有一種壽司專用。其特點是便利、快捷、可口、經(jīng)濟(jì)實惠，迎合中高端市場需求，這三種產(chǎn)品一經(jīng)上市，年銷售額能達(dá)到2億元，發(fā)展前景大好。

　　在臨朐縣有養(yǎng)鵝的傳統(tǒng)，而加工鵝肥肝所用的朗德鵝全部來自臨朐本地。“我們所用的朗德鵝除了公司養(yǎng)殖基地的，就是購買周邊養(yǎng)殖戶的，這樣也增加了村民的經(jīng)濟(jì)收入。”高元良說。

　　高元良查看朗德鵝養(yǎng)殖基地。（資料圖）

　　孤身闖上海推銷

　　臨朐鵝肥肝打開銷路

　　今年26歲的高元良是臨朐縣五井鎮(zhèn)大樓村人，父親以及周邊村莊的農(nóng)戶家里都會養(yǎng)鵝，以養(yǎng)殖、代加工為主，雖然銷路不錯，但沒有形成規(guī)模和品牌。

　　2014年高元良畢業(yè)后，積極返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng)，成立養(yǎng)殖合作社、加工工廠，帶動周邊農(nóng)戶致富。為了尋找銷路，高元良孤身一人前往上海推銷臨朐的鵝肥肝。“那是我第一次去上海，人生地不熟，下了火車一邊打聽一邊走，后來打聽到了上海一家比較大的冷凍產(chǎn)品批發(fā)市場，并在那里談成了第一筆合作。”

　　回到臨朐后，高元良組建了十幾人的銷售隊伍，這個隊伍平均年齡不到22歲，他們開始拿著制作好的宣傳頁、名片，到北京、上海、廣州等一線城市的大酒店、批發(fā)市場推銷臨朐的鵝肥肝，并逐漸形成銷售規(guī)模。之后，高元良和團(tuán)隊還在北京、上海、廣州、福建等省市開設(shè)了臨朐縣鵝肥肝展廳以及旗艦店，為臨朐鵝肥肝打下了銷路。

　　考慮到臨朐朗德鵝一年只能培育兩次鵝苗，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，高元良帶領(lǐng)團(tuán)隊與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，創(chuàng)建了反季節(jié)產(chǎn)蛋基地，一年四季都可以培育鵝苗，保障了鵝苗的有效供應(yīng)。

　　為解決國內(nèi)鵝肥肝產(chǎn)品無法出口難題，他建設(shè)了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，還投資2.1億元新建國內(nèi)首家國際標(biāo)準(zhǔn)鵝肥肝示范基地項目，為臨朐縣上下游供應(yīng)商合作社提供一個穩(wěn)定高質(zhì)量的生產(chǎn)平臺，帶動臨朐縣多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會效益良好，切實打造“世界好鵝肝，中國臨朐造。”

　　高元良幫助家庭暫時困難的學(xué)子圓夢大學(xué)。（資料圖）

　　精準(zhǔn)幫扶高考學(xué)子

　　幫助他們圓夢大學(xué)

　　企業(yè)發(fā)展壯大的同時，高元良還不忘回饋社會，切實履行企業(yè)的社會責(zé)任。2020年，他帶領(lǐng)團(tuán)隊積極參與臨朐縣“希望小屋”兒童關(guān)愛項目，為家庭暫時困難的兒童裝修房屋，配備床、衣櫥、書桌、椅子等必要的生活、學(xué)習(xí)用品，改善孩子們的居住環(huán)境，并結(jié)成對子，對孩子們進(jìn)行長期愛心幫扶。

　　同時，為幫助更多學(xué)子圓夢大學(xué)，高元良還通過臨朐團(tuán)縣委精準(zhǔn)幫扶高考學(xué)子，截至目前，共與17名學(xué)子結(jié)成對子。

　　工作之余，高元良積極參加臨朐縣民兵應(yīng)急連，在多次維穩(wěn)，抗險，救災(zāi)等任務(wù)中獲得好評。高元良先后榮獲“中國鵝肥肝行業(yè)最具影響力人物”、2021年濰坊市第十三屆全市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎、第八屆中國青年“創(chuàng)青春”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（鄉(xiāng)村振興）專項優(yōu)秀獎、山東省鄉(xiāng)村好青年、濰坊市十大杰出鄉(xiāng)村好青年等榮譽(yù)。

　　濰坊日報社全媒體記者: 劉燕/文圖