濰坊日報社濰坊融媒訊 近日，一位網(wǎng)名為“賣菜姐”的抖音博主火了，她用接地氣的方式介紹挑選蔬菜的竅門，分享做菜的方法，得到不少年輕網(wǎng)友的喜愛。52歲的張桂蕊在奎文區(qū)十中街小區(qū)附近經(jīng)營一家蔬菜店，因為看到很多年輕人不會選菜，就想拍視頻分享自己的經(jīng)驗，得到很多人的關注，單條視頻最高閱讀量超過480萬人次。4月19日，記者采訪“賣菜姐”張桂蕊，了解她拍攝視頻背后的故事。

　　 “今天我教大家如何挑選甘藍，挑選甘藍的時候，最好挑顏色綠的，分量輕的，這種甘藍炒出來好吃。如果甘藍顏色發(fā)白，掂在手里很重，炒出來就不脆。”當天中午，張桂蕊在蔬菜店里拍攝視頻，她手中拿著兩個甘藍，滿臉笑容地對著面前的手機認真介紹著。期間有顧客來買菜，張桂蕊就趕緊按下暫停鍵，幫顧客選完菜后再返回繼續(xù)拍攝，短短一個鏡頭重復了十幾遍。

　　 “我在賣菜時發(fā)現(xiàn)，很多年輕人不會買菜，挑選蔬菜時不停地問我，‘這個菜怎么挑？那個菜長什么樣子的好吃’……有的人還會打電話詢問父母。”張桂蕊對記者說，見得多了，她便想用錄制短視頻的方式，科普挑選蔬菜的知識。因為年輕人都喜歡一些短視頻平臺，這種方式能引起他們的興趣，而且目前平臺上幾乎沒有專門介紹如何選蔬菜的博主。

　　 今年1月份，張桂蕊開始了自己的“網(wǎng)紅”之路，從介紹蔥、姜、蒜，各種時令蔬菜的挑選方法，到各類蔬菜該如何保存等，沒想到幾個月的時間就收獲2.4萬的粉絲。“我賣菜13年了，別的不敢說，對蔬菜還是非常了解的，希望我拍攝的這些視頻能幫到大家。”張桂蕊說，這些視頻從拍攝、剪輯，都是她一個人完成的，起初因為不熟悉，幾個小時才能完成一個視頻，現(xiàn)在她基本半個小時左右就能完成錄制，而且開始嘗試直播賣菜，各種技能駕輕就熟。

　　 “我是偶然間刷到‘賣菜姐’的視頻的，挺有意思，大姐分享的知識也很實用，我現(xiàn)在買菜的時候會遵循大姐視頻里教的方法挑選，確實不錯。”家住奎文區(qū)盛世香榭里小區(qū)的張先生說，他剛結(jié)婚，生活經(jīng)驗還不夠豐富，每次購買蔬菜時都無從下手，從“賣菜姐”的視頻中學到不少選蔬菜的竅門。

　　 除了發(fā)挑選蔬菜的視頻，張桂蕊還時常分享一些做菜的方法。2月23日，她發(fā)了一條西蘭花根莖可以腌咸菜的視頻，獲得5.9萬人次的點贊，留言3064條，收藏超過1萬人次。不少老年人看到視頻后，都到張桂蕊攤位買菜，甚至主動要求保留西蘭花根莖，表示這種方法特別好，不浪費食材。“大家覺得視頻有意思，我就很高興，以后我還要繼續(xù)科普相關的蔬菜知識，讓大家掌握更多生活竅門。”張桂蕊說。

濰坊日報社全媒體記者: 宋樹云/文圖