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網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·元宵|看傳統(tǒng)湯圓換“新衣”

來(lái)源:濰坊融媒   發(fā)布時(shí)間:2022-02-12 09:27:13

  

  俗話說(shuō),正月十五吃湯圓。隨著生活水平提高,消費(fèi)者們更希望有樣子新穎的湯圓來(lái)滿足自己的飲食需求。在濰城區(qū),有這樣一家食品手作店的湯圓就換上了“新衣”,靜靜等待元宵節(jié)的到來(lái)。

  

  2月11日,記者來(lái)到濰城區(qū)怡園路與福壽西街交叉口東北側(cè)的一家店鋪內(nèi),29歲的劉雨正在制作小老虎造型的湯圓。她說(shuō),湯圓都是用優(yōu)質(zhì)糯米粉和無(wú)公害蔬菜汁揉面,再經(jīng)過(guò)包餡、捏花等一系列工序制作完成。

  

  今年是虎年,大家都對(duì)小老虎圖案情有獨(dú)鐘,劉雨從大年初三就開(kāi)始準(zhǔn)備制作小老虎形狀的湯圓。她表示,捏花過(guò)程一定要細(xì)致,先把黑芝麻餡料包入南瓜面團(tuán),捏成圓滾滾的老虎頭,再用可食用竹炭粉面團(tuán)捏出眼睛、鼻子,紅曲米面團(tuán)做成小舌頭,拿可食用烘焙筆畫(huà)出老虎須、王字紋,然后組裝到一起,一只小老虎造型的湯圓就完成了。

  

  造型各異的湯圓深受大家喜愛(ài),有不少顧客都來(lái)找劉雨定制湯圓,省內(nèi)省外的訂單電話一個(gè)接一個(gè)。劉雨笑著說(shuō):“這些湯圓不僅看起來(lái)漂亮,食物原料也健康,老少皆宜。”

濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者:馬宇琪 王翠/文

責(zé)任編輯:封曉健