12月29日，浙江省市場監(jiān)管局正式對外發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》（以下簡稱《指引》），對外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識均提出明確要求，并對外賣封簽的具體位置示例說明。

　　“外賣封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。外賣餐食配送人員隨機(jī)性大，發(fā)生過送餐人員手碰到食品、人為拆啟、食物掉落后重新拾回等情況，通過封簽，封住了包裝封口，避免食品配送中被污染，保護(hù)了送餐過程的安全。

　　《指引》指出，餐飲服務(wù)提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時，應(yīng)確保外賣封簽的完整性和有效性；餐飲外賣配送人員對未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕配送；消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時，如發(fā)現(xiàn)外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

　　值得注意的是，《指引》明確規(guī)定，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。

　　記者了解到，至明年3月1日，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣封簽”的商家將會受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。