10月23日霜降，往年這個時候，大棚里的濰縣蘿卜已經(jīng)開始上市，讓市民一飽口福了。但今年受天氣等因素影響，大棚濰縣蘿卜批量上市，最少還得再等20來天。10月21日，記者來到濰縣蘿卜的重要產(chǎn)地之一——濰城區(qū)北關(guān)街道東夏莊社區(qū)看到，這里的濰縣蘿卜銷售，均以露天蘿卜為主，個頭不大，價格不便宜，每個蘿卜比去年貴了1元。采訪中，多名種植戶表示，今年濰縣蘿卜極有可能減產(chǎn)，價格不會便宜，市民想吃，可能得多掏錢了。

李桂花展示自家種植的濰縣蘿卜。

　　露天蘿卜，一個比去年貴一元

　　10月21日，記者來到濰城區(qū)北關(guān)街道東夏莊社區(qū)，這里是濰縣蘿卜重要的種植基地之一。按照往年經(jīng)驗(yàn)，霜降前后，蘿卜就會批量上市，農(nóng)戶們在棚頭支起攤位銷售。不過，當(dāng)天記者在這里看到，棚頭擺攤賣蘿卜的農(nóng)戶比往年要少很多。

　　種植戶李桂花正在銷售蘿卜，這些蘿卜看上去個頭不算大，但皮青、瓤脆，吃起來口感也不錯。李桂花告訴記者，她現(xiàn)在賣的并不是大棚里產(chǎn)的濰縣蘿卜，而是露天種植的。露天蘿卜比大棚蘿卜的種植時間要早近一個月，上市時間也早。

　　李桂花介紹說，往年這個時候，大棚蘿卜已經(jīng)上市了，但今年受天氣因素影響，光照不足，嚴(yán)重影響了蘿卜的正常生長，到目前，大棚蘿卜個頭還特別小，沒法銷售。要想吃大棚蘿卜，最少還得再等20來天才行。

李桂花整理剛剛擺出來的蘿卜。

　　這里的蘿卜都是單個賣，一個蘿卜賣4元，比去年每個貴1元。李桂花說，今年蘿卜產(chǎn)量大幅度降低，每一個蘿卜都很珍貴，她自己也不舍得吃。“我們主要以銷售大棚蘿卜為主，只種了少量露天蘿卜，現(xiàn)在也快賣完了。很多顧客想吃蘿卜，等不及大棚蘿卜上市就過來購買，畢竟露天蘿卜的口感同樣不差。”李桂花說。

　　當(dāng)天，記者走訪了多個蘿卜種植戶，他們賣的都是露天蘿卜，價錢一樣，4元一個。“今年的蘿卜，很可能要減產(chǎn)，預(yù)計大棚蘿卜上市以后，價格還會更貴，想吃濰縣蘿卜的，得多掏錢了。”種植戶張女士說。

　　顧客不斷，市民專程前來購買

市民正在購買濰縣蘿卜。

　　盡管賣的是露天蘿卜，但前來購買的顧客依舊絡(luò)繹不絕。正在聊著，市民于先生經(jīng)過這里，特意停下車購買了兩箱，要送給朋友嘗嘗。聽到價格這么貴，于先生眉頭皺起來，但還是選擇了購買。

　　于先生是老濰縣人，就愛吃個濰縣蘿卜，每年冬天，購買一些蘿卜送給親戚朋友品嘗。“東夏莊地區(qū)的土質(zhì)比較適宜種植青蘿卜，種出來的蘿卜口感清、脆、甜，略帶辣感，品質(zhì)非常好，一直是濰縣蘿卜的主產(chǎn)地之一，每年我都會特意過來買。”他說。

　　種植戶李秀貞說，蘿卜的生長期一般在55天到60天左右，但今年受天氣影響，生長期會延長。接下來的這段時間，是大棚蘿卜生長的關(guān)鍵期，伴隨著氣溫越來越低，晝夜溫差越來越大，蘿卜的甜度會越來越高，口感會更好。

　　家住濰城區(qū)上城國際小區(qū)的劉先生當(dāng)天同樣特意過來買蘿卜，準(zhǔn)備給外地的朋友送去。劉先生說，他知道目前上市的蘿卜都是露天蘿卜，要吃大棚蘿卜還得再等上一段時間，可架不住外地朋友一遍一遍催要，所以過來先購買一些。

　　劉先生坦言，他每次給外地朋友和客戶寄蘿卜，都會到這里來選購，算是這里的老客戶了。“咱們市區(qū)有幾個比較重要的蘿卜生產(chǎn)基地，產(chǎn)出來的蘿卜口感都相當(dāng)棒，與外地蘿卜一比較，就能品出差異來。”劉先生說，如果再過一個月，濰縣蘿卜的口感還能再提升一大截，現(xiàn)在就先解解饞。

一名小朋友正在品嘗濰縣蘿卜。

　　產(chǎn)地不同，價格口感均有差別

　　據(jù)了解，我市有幾處比較重要的蘿卜產(chǎn)地，除了濰城區(qū)北關(guān)街道東夏莊社區(qū)外，還有寒亭區(qū)固堤街道和坊子區(qū)、昌邑市等部分地區(qū)。不過，不同產(chǎn)地的蘿卜，口感不同，價格也有高有低。

　　當(dāng)天，記者從寒亭區(qū)幾家蘿卜種植基地了解到，今年，在蘿卜的種植和生長期間，我市連續(xù)出現(xiàn)降雨天氣，對蘿卜正常生長造成了嚴(yán)重影響。預(yù)計今年蘿卜會出現(xiàn)比較明顯的減產(chǎn)，價格也將比去年要高。

　　寒亭區(qū)固堤街道蘿卜種植戶楊女士說，今年蘿卜價格的確高，他們種植了少量露天蘿卜，現(xiàn)在正在銷售，一個蘿卜能賣到3元，大棚蘿卜上市以后，價格還有望再攀新高。不過，楊女士也坦言，他們這些零散種植戶的影響比較大。“今年蘿卜價格雖然高，但畢竟產(chǎn)量降了，到底能收入多少，目前還不好說。”她說。

　　目前來看，城區(qū)幾個主要的蘿卜種植基地，其蘿卜銷售價格相差還比較大。東夏莊社區(qū)因?yàn)榉N植面積相對較小，且種植歷史比較長，培養(yǎng)了很大一批固定客戶，每年銷售價格都比較固定，受天氣等因素影響比較小，價格總體而言比較高。寒亭區(qū)、坊子區(qū)等地，由于蘿卜種植面積比較大，口感、品質(zhì)不一，一些零散種植戶的蘿卜銷售價格波動較大。

　　強(qiáng)化管理，樹立優(yōu)質(zhì)品牌形象

　　近幾年，蘿卜價格波動較大，一個很重要的原因就是蘿卜市場不夠規(guī)范，存在很多問題，制約著整個市場發(fā)展。最近幾年，我市蘿卜種植面積忽多忽少，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，主要由農(nóng)戶自發(fā)種植。當(dāng)蘿卜價格較高時，眾多農(nóng)戶跟風(fēng)種植，只顧眼前的經(jīng)濟(jì)利益，沒有花心思去管理，導(dǎo)致蘿卜品質(zhì)不高，同質(zhì)化嚴(yán)重，價格上不去，更有損濰縣蘿卜的品牌形象。

　　寒亭區(qū)青泉果蔬種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人于斌介紹，為了解決這個問題，他們摸索出了一套蘿卜種植銷售模式，選取最優(yōu)質(zhì)的種子，合作社所有成員統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理，肥料是用東北大豆發(fā)酵而成，用這種肥做底肥，增加土壤微量元素，長出的蘿卜口感更好。因?yàn)樘}卜種子選的是最優(yōu)質(zhì)的，種植地土壤好，種植模式又統(tǒng)一，全程人工培育，這才能保證種出來的蘿卜品質(zhì)最優(yōu)。于斌說，不管市場如何，他們合作社生產(chǎn)的蘿卜都不愁賣，而且價格非常穩(wěn)定，有固定的銷售渠道，種植戶根本不用擔(dān)心會賠錢。

　　近年來，寒亭區(qū)、濰城區(qū)等蘿卜種植區(qū)域高度重視蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力開拓銷售市場，通過政府引導(dǎo)、行業(yè)牽頭等方式，引導(dǎo)農(nóng)戶自愿組成的集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的合作組織、協(xié)會，組織質(zhì)量監(jiān)督、產(chǎn)品包裝、對外聯(lián)系銷售；同時，在濰坊周邊地區(qū)的中小城市、省外各大城市建立濰縣蘿卜銷售點(diǎn)，滿足外地消費(fèi)者的需求。

　　我市大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，鼓勵企業(yè)、合作組織、種植大戶以不同方式和名義進(jìn)行商標(biāo)注冊。對無公害、綠色認(rèn)證，產(chǎn)品包裝，質(zhì)量檢測，基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施條件，收獲標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范。通過企業(yè)與農(nóng)民之間穩(wěn)定的聯(lián)系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的健康發(fā)展。鼓勵并保護(hù)好濰縣蘿卜商標(biāo)的規(guī)范使用，同時通過蘿卜節(jié)等吸引農(nóng)民參與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、著名商標(biāo)的評比，打造知名品牌。以產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)定、認(rèn)證為基礎(chǔ)，將產(chǎn)銷納入相應(yīng)的規(guī)范管理，保護(hù)我市蘿卜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

濰坊日報社全媒體記者：趙春暉/文

張馳/圖