蜂蜜是蜜蜂從花蜜或植物分泌物中釀造產(chǎn)生的一種甜味天然物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于消化、健胃、潤腸，因此受到很多人的歡迎。

　　蜂蜜是人類歷史上有記載最古老的甜味食品之一，從石器時代就已經(jīng)開始采集和利用蜂蜜。但是關(guān)于蜂蜜的很多知識和事實你了解多少？下面隨著中國經(jīng)濟網(wǎng)生活頻道具體了解下吧。

　　蜂蜜是唯一來源于昆蟲的食物

　　盡管人類從昆蟲中獲得許多有用的產(chǎn)品，如絲綢、染料以及一些地區(qū)直接食用某些昆蟲，但蜂蜜是人類食用的唯一由昆蟲制成的天然產(chǎn)品。

　　28克蜂蜜足以為蜜蜂環(huán)球飛行提供燃料

　　28克蜂蜜可以為一只蜜蜂提供足夠其環(huán)球飛行的能量。

　　一只蜜蜂一生只能產(chǎn)出十二分之一茶匙的蜂蜜

　　蜂巢能夠產(chǎn)生大量的蜂蜜，但作為個體生產(chǎn)的蜂蜜數(shù)量卻很少，一只蜜蜂一生只能產(chǎn)出十二分之一茶匙的蜂蜜。

　　500克蜂蜜需要550只蜜蜂

　　要裝滿一罐500克的蜂蜜，需要550只蜜蜂和200萬朵花的花蜜。通常，一蜂箱蜜蜂有2萬到6萬只。

　　可以買到不同形式的蜂蜜

　　除了在超市中買到透明、金黃色經(jīng)過加工的蜂蜜外，還可以通過不同渠道購買蜂房蜜（仍然密封在蜂蠟里）、原蜜（未經(jīng)加工，含有花粉和蠟，易結(jié)晶）和粒狀蜂蜜（粉狀，脫水蜂蜜）。

　　有數(shù)百種蜂蜜

　　蜂蜜具有不同的顏色，蜂蜜的顏色取決于蜜蜂采蜜花朵的類型。花蜜中含有的鈣、鎂和鐵等礦物質(zhì)賦予它顏色。經(jīng)過統(tǒng)計，至少有300多種不同類型的蜂蜜。

　　顏色告訴你味道和營養(yǎng)

　　一般情況下清澈的、淡色的蜂蜜口感溫和，深色的蜂蜜味道濃郁。人們還發(fā)現(xiàn)，深色蜂蜜比淺色蜂蜜含有更多的抗氧化劑。

　　中國是世界上蜂蜜產(chǎn)量最多的國家

　　中國是世界上蜂蜜產(chǎn)量最多的國家，也是世界最大的蜂蜜出口國。

　　人類食用蜂蜜已有近九千年的歷史

　　人類食用蜂蜜的最早證據(jù)可以追溯到九千年前的石器時代。來自歐洲、西非的古代遺跡中發(fā)現(xiàn)了蜂蠟的痕跡以及當時人們采集蜂蜜的壁畫。

　　蜂蜜永遠不會壞

　　蜂蜜可以保存數(shù)千年，甚至永不變質(zhì)，因為細菌無法在其中生存。現(xiàn)代考古學家在挖掘古埃及墓葬時，發(fā)現(xiàn)過數(shù)千年前保存完好的罐裝蜂蜜，并且依然沒有變質(zhì)可以食用。在古代，用蜂蜜來防腐具有很長的歷史。

　　蜂蜜自古就被用于醫(yī)藥

　　由于其抗菌特性，蜂蜜在醫(yī)學上已經(jīng)使用了幾個世紀。古代記錄顯示，使用蜂蜜是一種治療傷口的好方法。黏性物質(zhì)在皮膚上形成一道屏障，防止水分和灰塵進入并引起感染。

　　蜂蜜可以治療花粉癥

　　蜂蜜不僅可以用來治療皮膚擦傷和咽喉痛，還可以幫助過敏的人。生蜂蜜中的少量花粉可以增強免疫力，對花粉過敏者有效。

　　蜂蜜有助于增強大腦功能

　　多項研究表明蜂蜜可以在改善大腦功能方面發(fā)揮作用。生蜂蜜具有抗氧化和抗炎特性，有助于大腦。