今年一直跌跌不休的豬肉價(jià)格,終于止跌反彈,且反彈力度還不小。7月20日,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市看到,豬肉價(jià)格出現(xiàn)了顯著上漲。不少市民表示,最近買豬肉花錢又多了,但目前的價(jià)格在可承受范圍內(nèi)。據(jù)悉,未來豬肉價(jià)格可能會(huì)呈現(xiàn)階段性反彈態(tài)勢(shì)。

　　價(jià)格一些便利店里五花肉已16元/斤

　　7月20日,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到,近期豬肉價(jià)格止跌反彈,出現(xiàn)不同幅度上漲,與一個(gè)月前相比漲幅較大。

　　在奎文區(qū)孫家大集,五花肉17元/斤,前肘和后肘15元/斤,不少市民正在購買。一個(gè)月前,這里的五花肉13元/斤,前后肘12元/斤。一位攤販告訴記者,進(jìn)入7月以來,豬肉價(jià)格開始反彈,現(xiàn)在明顯看出漲價(jià)了。在胡西便民市場(chǎng),五花肉16.5元/斤,前肘15元/斤,后肘14元/斤,價(jià)格都比一個(gè)月前上漲了3元/斤左右。

　　在奎文區(qū)南下河市場(chǎng)豬肉銷售區(qū),豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),五花肉14.5元/斤,后肘12.5元/斤,前肘12元/斤。一個(gè)月前,這里的前肘肉最便宜的是9元/斤,后肘肉9.5元/斤,五花肉11元/斤。攤販張先生說,南下河市場(chǎng)是城區(qū)豬肉集中批發(fā)銷售地,肉價(jià)比普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每斤便宜一兩元。

　　當(dāng)天,記者還來到了佳樂家新華店,這里的五花肉14.98元/斤,比一個(gè)月前貴了1元/斤；前肘肉13.98元/斤,比一個(gè)月前貴了4元/斤；后肘肉14.98元/斤,同樣比一個(gè)月前貴了不少。

　　此外,城區(qū)不少小區(qū)周圍的便利店里,肉價(jià)都出現(xiàn)了不同幅度的上漲,不少便利店里的五花肉價(jià)格已經(jīng)到了16元/斤以上。

　　市民目前的價(jià)格還在可接受的范圍內(nèi)

　　雖然近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈,但多數(shù)市民表示,目前的肉價(jià)在可接受的范圍內(nèi)。在佳樂家新華店內(nèi)購買豬肉的市民張女士告訴記者,7月18日她來逛超市,當(dāng)時(shí)后肘肉正在搞活動(dòng),價(jià)格是10.98元/斤,但家里的肉沒吃完,她就沒有買。這才不到兩天,超市里的后肘肉就變成了14.98元/斤。

　　“夏季氣溫比較高,家里飲食偏清淡,豬肉消耗量不大,冷凍儲(chǔ)存的豬肉口感也差,所以沒在家里過多儲(chǔ)存。但近期逛超市時(shí),我都會(huì)注意一下豬肉價(jià)格,確實(shí)比六月份貴了一些,不清楚接下來是不是還會(huì)繼續(xù)漲。”張女士說。

　　家住北國之春小區(qū)的孫女士正在孫家大集上購買豬肉。她說,感覺出近期豬肉價(jià)格漲了,不過經(jīng)歷過三十多元錢一斤的豬肉,現(xiàn)在的肉價(jià)還在可接受的范圍內(nèi)。

　　濰城區(qū)上城國際小區(qū)居民陳先生說,前段時(shí)間肉價(jià)跌得太快,不少生豬養(yǎng)殖戶的積極性受損。作為普通市民來說,自然是希望肉價(jià)越便宜越好,但假如生豬養(yǎng)殖戶再像前幾年一樣,紛紛棄養(yǎng)導(dǎo)致生豬供應(yīng)緊張,肉價(jià)再大幅上漲,就不合適了。“目前來看,肉價(jià)還在咱們能接受的范圍內(nèi),希望能夠穩(wěn)住,別再繼續(xù)漲了。”

　　養(yǎng)殖戶雖還在虧本,但壓力已經(jīng)有所緩解

　　前段時(shí)間,豬肉價(jià)格跌到了近兩年來的低點(diǎn),對(duì)于廣大市民來說無疑是個(gè)好消息,但對(duì)養(yǎng)豬戶來說,卻感受到了沉重的壓力。

　　臨朐縣的生豬養(yǎng)殖戶張先生介紹,前段時(shí)間,生豬出欄價(jià)最低在6元/斤左右,他們虧本太嚴(yán)重了,而且這種情況持續(xù)的時(shí)間不短,確實(shí)蒙受了不小的損失,只能咬牙堅(jiān)持。進(jìn)入7月份后,生豬出欄價(jià)格小有上調(diào),目前維持在8元/斤左右,目前大家還在虧本銷售,但壓力比前段時(shí)間小一些,稍微能喘口氣了。

　　張先生說,去年肉價(jià)高的時(shí)候,的確有一些養(yǎng)殖戶賺到了錢,也有一些養(yǎng)殖戶入場(chǎng)比較晚,沒趕上肉價(jià)高的時(shí)候,肉價(jià)低迷讓不少人開始打退堂鼓了。不過,近期國家出臺(tái)了不少針對(duì)養(yǎng)殖戶的扶持政策,已初步顯現(xiàn)效果,相信不會(huì)讓養(yǎng)殖戶持續(xù)虧本養(yǎng)殖。

　　諸城市昌城鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶王先生告訴記者,近段時(shí)間對(duì)于養(yǎng)豬戶來說確實(shí)挺難熬,不少養(yǎng)殖戶之前擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,但肉價(jià)持續(xù)下跌,壓力比較大。目前是豬肉消費(fèi)淡季,接下來豬肉價(jià)格是不是還會(huì)這么低,目前還不敢肯定。但近期國家已采取了減少豬肉進(jìn)口、中央儲(chǔ)備收儲(chǔ)等舉措,養(yǎng)殖戶的壓力略輕了一些。

　　王先生介紹,前段時(shí)間,豬肉價(jià)格持續(xù)下跌,不少養(yǎng)豬戶短時(shí)間內(nèi)集中出欄,生豬供應(yīng)量大增,導(dǎo)致生豬出欄價(jià)格進(jìn)一步下跌,不利于市場(chǎng)的良性發(fā)展,最近生豬集中出欄現(xiàn)象已有所緩解。

　　分析需政府調(diào)控穩(wěn)定市場(chǎng),防止大起大落

　　7月19日,國家發(fā)展改革委舉行7月份例行新聞發(fā)布會(huì)指出,伴隨著中央和地方收儲(chǔ)“托市”效果逐步顯現(xiàn),加之今年1-2月新生仔豬量減少,會(huì)對(duì)7-8月生豬出欄產(chǎn)生影響,預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間生豬價(jià)格可能將繼續(xù)呈階段性反彈態(tài)勢(shì)。

　　今年以來,受供應(yīng)顯著改善、需求有所下降等多方面因素影響,生豬價(jià)格大幅下跌。國家發(fā)改委于6月16日、6月28日兩次發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌預(yù)警信息,提示養(yǎng)殖戶科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策。在進(jìn)入一級(jí)預(yù)警區(qū)間后,國家發(fā)改委會(huì)同商務(wù)部等有關(guān)部門立即啟動(dòng)了豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)。

　　目前來看,生豬價(jià)格過度下跌勢(shì)頭得到初步遏制,6月底以來價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈,目前價(jià)格較前期低點(diǎn)回升15%以上,養(yǎng)殖戶信心有所恢復(fù),集中出欄現(xiàn)象有所緩解。下一步,國家發(fā)改委將及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息,積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),進(jìn)一步加大調(diào)控調(diào)節(jié)力度,防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,豬肉與日常生活息息相關(guān),價(jià)格太高,普通市民的生活嚴(yán)重受影響。但價(jià)格太低,生豬養(yǎng)殖戶的積極性會(huì)受影響。生豬養(yǎng)殖和豬肉銷售是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,所以需要政府進(jìn)行調(diào)控,穩(wěn)定市場(chǎng)。