隨著季節(jié)更替,市民飲用的飲料悄然發(fā)生變化,熱飲取代冷飲唱起了“主角”。眼下天寒地凍,一杯熱騰騰的飲料既暖胃又愜意。2020年12月30日,記者走訪(fǎng)城區(qū)多家飲品店及超市、便利店發(fā)現(xiàn),冬季飲料市場(chǎng)依然火爆,熱飲備受推崇,而且氣溫越低,需求越旺。眾多商家紛紛推出新品“圈粉”,就連可樂(lè)也推出了熱飲款,來(lái)分一杯羹。

　　商家紛紛出招,飲料銷(xiāo)售冬季不冷

　　隨著嚴(yán)寒天氣的到來(lái),市民們對(duì)于冷飲的需求漸淡,很多品牌從熱飲暢銷(xiāo)中看到商機(jī),紛紛推出新品搶占市場(chǎng)份額。其中,可口可樂(lè)推出了生姜口味的熱飲,三得利飲料推出了暖梨、暖柚、暖橙等系列熱飲,從中搶占了一部分商機(jī)。冬季熱飲的品類(lèi)主要包括果汁、奶茶、咖啡以及無(wú)糖飲料。多數(shù)在秋冬季節(jié)推出,只在冬季銷(xiāo)售,一直延續(xù)到次年的二三月份。

　　2020年12月30日,記者在城區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市內(nèi)看到,一款名為“生姜＋”的可樂(lè)擺在貨架顯眼位置,促銷(xiāo)價(jià)每瓶2.99元。產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注著“倒出加熱,微波一分半,姜味叮出來(lái)”字樣。在注意事項(xiàng)中,特別提示“禁止連外包裝一起加熱或0℃以下冷凍”等。在現(xiàn)場(chǎng),一名男士快步走到貨架邊,拿走了兩瓶“生姜＋”可樂(lè)。記者了解到,這位市民姓陳,家住附近金都花園小區(qū),經(jīng)常到這家超市購(gòu)物。他從小就喜歡喝可樂(lè),只要出了新品,他一定會(huì)買(mǎi)來(lái)嘗嘗鮮,如果好喝下次還會(huì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)。不久前,他發(fā)現(xiàn)這家超市在售“生姜+”可樂(lè),可以加熱喝,覺(jué)得非常好奇。

　　“我們愛(ài)喝可樂(lè)的人往往都喜歡喝冰鎮(zhèn)的,口感非常好,而且下肚時(shí)給人一種透心涼的感覺(jué),就算在冬天也是喝常溫的,這種加熱的可樂(lè)我還是第一次見(jiàn)。”陳先生將這種可樂(lè)買(mǎi)回家之后,根據(jù)說(shuō)明將可樂(lè)倒出,在加熱之前先品嘗了一口,發(fā)現(xiàn)有一股生姜的味道,冰冰涼涼的,口感不錯(cuò)。隨后,他將可樂(lè)倒進(jìn)容器放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱。經(jīng)過(guò)加熱后,可樂(lè)變得熱騰騰,生姜的味道更加濃郁,甜度較低,家里人也跟著喝起來(lái)。

　　隨后,記者來(lái)到位于城區(qū)東風(fēng)東街與文化路交叉口北側(cè)路東的一家便利店,看到該店門(mén)口處擺放著一臺(tái)加熱保溫柜,里面擺放著多款飲品,“生姜+”可樂(lè)、奶茶、牛奶、各類(lèi)礦泉水等均在列。

　　該店工作人員告訴記者,部分顧客來(lái)店里購(gòu)物時(shí),紛紛表示飲料太涼,想買(mǎi)可是不敢喝,以至于到了冬季飲料銷(xiāo)量較低。為了改善這一情況,他將部分飲料放進(jìn)加熱保溫柜銷(xiāo)售,加熱但不加價(jià),“沒(méi)想到這個(gè)辦法很好,給顧客多了一個(gè)選擇,飲料銷(xiāo)量也比原來(lái)高了不少”。

　　奶茶“熱飲”系列受追捧,銷(xiāo)量頗高

　　當(dāng)天中午12時(shí)許,記者在位于城區(qū)東風(fēng)東街與北海路交叉口西側(cè)的一家滬上阿姨飲品店看到,多位市民分別購(gòu)買(mǎi)了椰果奶茶和波波烤奶,售價(jià)在9元至10元之間。據(jù)該店工作人員介紹,在2020年12月29日,他們店銷(xiāo)售了約100杯熱飲,年輕人是消費(fèi)的主要人群,他們店鄰近商場(chǎng),客流量一直比較穩(wěn)定。

　　隨后,記者來(lái)到“印象匯”一樓的都可飲品店看到,一名工作人員正在忙碌著,為在網(wǎng)上下單的客戶(hù)制作奶茶。該工作人員告訴記者,隨著氣溫逐漸走低,周邊的上班族成為了他們店的“常客”,外賣(mài)一般20元起送,每天有20單左右。該品牌適時(shí)推出了兩款冬季優(yōu)惠飲品,分別是珍珠奶茶和奶茶三兄弟,每杯售價(jià)都在7元左右,這兩款產(chǎn)品每天的平均銷(xiāo)量在40杯左右。

　　隨后,記者走訪(fǎng)該商場(chǎng)二樓、三樓發(fā)現(xiàn),有6家飲品店分布其中,臨近中午,前來(lái)就餐的市民逐漸增多。記者在二樓兩家飲品店駐足觀察了約1個(gè)小時(shí),發(fā)現(xiàn)先后有十幾位顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)飲品。這六家店的熱飲每杯售價(jià)從7元至20元不等。

　　“每次出來(lái)逛街,我都喜歡買(mǎi)上一杯熱飲。”城區(qū)金都時(shí)代新城小區(qū)居民劉女士表示,她沒(méi)有特別注意這些熱飲的售價(jià),因?yàn)楸M管品牌不同,售價(jià)大多在十幾元錢(qián),價(jià)格并不高。相比之下,她更加注重?zé)犸嫷目诟泻褪褂玫牟牧?冬季是特別容易發(fā)胖的季節(jié),無(wú)糖熱飲是她購(gòu)買(mǎi)的首選。

　　當(dāng)天下午1時(shí),記者來(lái)到位于城區(qū)勝利東街與虞河路交叉口附近的一家奶茶店,看到店內(nèi)有多位市民正在購(gòu)買(mǎi)奶茶。該店一位工作人員表示,入冬以后,他們推出了新品熱飲“黑糖茉莉龍珠”“黑糖龍珠撞奶”,這兩款新品每杯售價(jià)15元,線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)有優(yōu)惠,每杯13元。新品一上市就受到顧客喜愛(ài),銷(xiāo)量頗高,每天能賣(mài)三十多杯。店內(nèi)其他熱飲也銷(xiāo)售火爆,白天進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的顧客相對(duì)較少,主要以外賣(mài)為主,到了晚上進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的顧客較多,有不少人在店內(nèi)飲用。

　　專(zhuān)家提醒高糖飲品最好少喝

　　談到高糖的奶茶和飲品,城區(qū)東方星小區(qū)居民陳女士告訴記者,她女兒今年17歲,不久前感到身體不適,到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)患了糖尿病。她認(rèn)為,這可能與女兒平時(shí)愛(ài)喝奶茶和高熱量飲品有很大關(guān)系。

　　對(duì)此,國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王濰青表示,奶茶等飲料因?yàn)榭诟泻?深受年輕人和孩子的喜愛(ài),但兒童盡量不要多喝。首先,奶茶中含有一定的咖啡因成分,喝多了會(huì)讓人興奮,如果過(guò)于亢奮,兒童就會(huì)出現(xiàn)失眠等情況,對(duì)兒童第二天的精神狀態(tài)大有影響；再者,有的奶茶里面會(huì)添加奶精,奶精的主要成分是植物油或椰子油,含有大量飽和脂肪酸,不論是成人還是兒童吃多了會(huì)造成體內(nèi)膽固醇升高,而且奶茶是高糖高熱量飲品,喝多了容易造成脂肪堆積,也會(huì)出現(xiàn)齲齒和影響鈣吸收的問(wèn)題,從而導(dǎo)致發(fā)胖或者糖尿病。

　　王濰青說(shuō),奶茶里面還會(huì)添加食品添加劑,尤其是一些不知名的奶茶,其中可能沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此兒童還是少喝奶茶比較好,如果要喝的話(huà),可以在家制作,這樣健康和營(yíng)養(yǎng)才有保障。